若工地民工的劳资合同未到期却被解除，可根据解除的合法性分情况处理：

1. 用人单位违法解除合同
   根据《劳动合同法》第四十八条，若用人单位无正当理由（如未提前30日通知、未支付经济补偿、未举证证明劳动者存在法定解除情形等）单方解除合同，劳动者有权要求用人单位继续履行合同或支付赔偿金。赔偿金标准为经济补偿金的2倍，即按工作年限计算，每满1年支付2个月工资（例如：工作3年，赔偿金为6个月工资）。
   操作建议：立即收集证据（如解除通知、工资流水、考勤记录、工作证等），向当地劳动监察大队投诉或申请劳动仲裁，主张违法解除赔偿。

2. 用人单位合法解除合同
   若用人单位能证明劳动者存在法定解除情形（如严重违反规章制度、失职造成重大损失、被依法追究刑事责任等），则解除合法，无需支付赔偿金，但需支付已工作期间工资及结清费用。
   操作建议：劳动者可要求用人单位出具书面解除证明及依据，若对解除理由有异议，仍可通过劳动仲裁确认解除合法性。

3. 双方协商一致解除合同
   若劳动者同意提前解除合同，用人单位需按《劳动合同法》第四十六条支付经济补偿金（工作满1年支付1个月工资）。
   操作建议：务必签订书面解除协议，明确补偿金额、支付时间及双方无争议条款，避免口头约定引发纠纷。

关键提醒：

• 民工群体常因未签书面合同、证据保留不足陷入维权困境，建议日常注意保存工作证据（如工资条、工友证言、工作照片等）。
  
• 若用人单位拒不支付工资或补偿，可同时主张拖欠工资的赔偿金（应付金额50%-100%）。
  
• 劳动仲裁时效为1年，自知道权益受损之日起计算，务必及时行动。
  

如有具体细节（如解除原因、是否签合同、工资支付情况等），可进一步向我说明，我会帮你分析维权路径。