结论：工厂在放假期间离职，老板说走了没工资，这种说法一般是不合法的。具体是否应支付工资，需根据实际情况判断，以下为你详细分析：

工厂放假性质为法定假日或带薪年休假

如果工厂的放假属于法定假日（如春节、国庆节等）或者带薪年休假，那么员工即使在这期间离职，工厂也应当按照正常工资标准支付相应的工资。因为法定假日和带薪年休假是员工的合法权益，员工在享受这些假期时，有权获得相应的工资报酬。

举例：假设工厂在春节期间放假7天，这7天属于法定假日。员工在这期间离职，工厂应当支付这7天的工资。如果员工还享有5天的带薪年休假，且在这期间也离职了，工厂同样需要支付这5天的工资。

工厂放假性质为无薪事假或停工停产

1. 无薪事假：如果工厂的放假是无薪事假，且员工事先知晓并同意，那么在离职时，工厂可能不需要支付这期间的工资。但这种情况需要工厂有明确的规章制度，并且该规章制度已经向员工公示或告知，员工也表示同意。 举例：工厂因业务调整，需要安排部分员工无薪事假1个月，并与员工签订了相关协议。如果员工在这1个月内离职，工厂可能不需要支付这1个月的工资。但如果没有签订协议，或者协议内容违法，那么工厂仍然需要支付工资。
2. 停工停产：如果工厂因经营困难等原因停工停产，且在一个工资支付周期内的，工厂应当按劳动合同规定的标准支付劳动者工资。超过一个工资支付周期的，若劳动者提供了正常劳动，则支付给劳动者的劳动报酬不得低于当地的最低工资标准；若劳动者没有提供正常劳动，工厂应当按不低于当地最低工资标准的70%支付劳动者生活费。员工在停工停产期间离职，工厂也应当按照上述标准支付工资。 举例：工厂因市场原因停工停产1个月，这1个月属于一个工资支付周期内。员工在这期间离职，工厂应当按照劳动合同规定的标准支付这1个月的工资。如果停工停产超过1个月，且员工没有提供正常劳动，工厂应当按不低于当地最低工资标准的70%支付生活费，直到员工离职时一并结算。

工厂存在违法行为

如果工厂没有合法理由放假，或者放假期间不支付工资的行为违反了法律法规的规定，员工可以通过劳动仲裁或诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。在申请劳动仲裁或提起诉讼时，员工需要提供相关证据，如劳动合同、工资条、放假通知等，以证明工厂存在违法行为。

建议：如果你遇到了这种情况，可以先与工厂进行协商，要求工厂支付应得的工资。如果协商无果，你可以向当地劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁来维护自己的权益。如果你对具体的法律程序或证据收集等方面有疑问，可以直接向我咨询，我会为你提供更详细的法律帮助。