在城市工地里，精神病员工偷窥女员工是否会被开除，这并非一个简单的“是”或“否”的问题，而是需要根据具体情况来综合判断。以下是我从不同角度为你进行的分析：
员工的精神病状况与劳动能力：
- 如果员工的精神病状况严重到无法正常履行工作职责，或者其行为已经对工地安全、其他员工的人身安全构成严重威胁，那么根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位在提前通知并支付经济补偿的情况下，是有权解除劳动合同的。但这一决定必须基于员工确实无法继续工作或构成严重威胁的事实，并且需要遵循法定程序。
- 如果员工的精神病状况并未影响其正常工作，或者其偷窥行为是偶发的、轻微的，并未对其他员工造成实质性伤害或威胁，那么用人单位就不能仅凭此理由随意开除员工。
偷窥行为的性质与后果：
- 偷窥行为本身是一种不道德且可能违法的行为，它侵犯了他人的隐私权。如果这种行为被认定为严重违反用人单位的规章制度，或者对工地秩序、其他员工的工作环境造成了严重影响，那么用人单位有权根据规章制度对员工进行处罚，包括解除劳动合同。
- 然而，如果偷窥行为并未达到严重违反规章制度的程度，或者用人单位没有明确的规章制度对此类行为进行规范，那么用人单位就不能仅凭此行为就开除员工。
用人单位的规章制度与程序：
- 用人单位在解除劳动合同时，必须遵循法定的程序和条件。这包括提前通知员工、支付经济补偿（如果适用）、听取员工的申辩等。如果用人单位未遵循这些程序，那么其解除劳动合同的决定可能是无效的。
- 此外，用人单位的规章制度也必须合法、合理且明确。如果规章制度中并未明确规定偷窥行为属于严重违反规章制度的行为，或者规章制度本身存在违法之处，那么用人单位就不能依据这些规章制度来开除员工。
法律建议：
- 对于用人单位而言，在面对员工偷窥等不当行为时，应首先进行调查核实，了解行为的性质、后果以及员工的精神状况等因素。然后，根据调查结果和用人单位的规章制度来决定是否对员工进行处罚或解除劳动合同。同时，用人单位在解除劳动合同时必须遵循法定程序和条件，以避免法律风险。
- 对于员工而言，如果认为自己被不当开除或受到不公正对待，可以依法向劳动争议调解仲裁机构申请调解或仲裁，以维护自己的合法权益。
可能后果：
- 如果用人单位未经调查核实或未遵循法定程序就随意开除员工，可能会面临法律风险，如被员工申请劳动仲裁或提起诉讼等。
- 如果员工确实存在偷窥等不当行为且情节严重，但用人单位未采取适当措施进行处罚或解除劳动合同，可能会引发其他员工的不满和投诉，对用人单位的声誉和工作环境造成负面影响。
综上所述，城市工地里精神病员工偷窥女员工是否会被开除，需要根据具体情况来综合判断。如果你或你身边的人遇到了类似问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供更详细的法律建议。