结论：退休后是否可以就加班工资未足额支付的问题申请仲裁补偿，主要取决于是否在法定时效期间内提出申请，以及是否满足其他仲裁条件。
详细分析：
仲裁时效：
- 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。
- 对于加班工资未足额支付的情况，如果劳动者在退休前就已经知道或应当知道其权利被侵害，那么仲裁时效一般从退休前开始计算。但如果劳动者在退休后才发现加班工资未足额支付，且该发现是在合理期限内（即未超过一年），那么仍然可以申请仲裁。
退休后的身份变化：
- 退休后，劳动者与原用人单位之间的劳动关系终止，但这并不影响劳动者就之前存在的劳动争议（如加班工资未足额支付）申请仲裁。
- 退休后的劳动者仍然享有法律赋予的劳动权益，包括就劳动争议申请仲裁的权利。
仲裁条件：
- 除了时效问题外，劳动者还需要满足其他仲裁条件，如提供充分的证据证明加班工资未足额支付的事实、与用人单位之间存在劳动关系等。
- 如果劳动者能够提供充分的证据，并且仲裁申请在法定时效期间内，那么就有可能获得仲裁补偿。
法律建议：
- 如果您认为自己在退休前存在加班工资未足额支付的情况，并且现在仍然在仲裁时效期间内，建议您尽快收集相关证据（如工资条、加班记录等），并向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 如果您不确定自己是否在仲裁时效期间内，或者对仲裁流程、所需材料等有疑问，可以向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议和指导。
可能后果：
- 如果仲裁申请被受理，并且仲裁委员会认定用人单位确实存在加班工资未足额支付的情况，那么用人单位可能需要向您支付相应的加班工资及可能的赔偿金。
- 如果仲裁申请未被受理（如因超过时效期间），或者仲裁委员会未认定用人单位存在加班工资未足额支付的情况，那么您可能需要考虑其他途径（如诉讼）来维护自己的权益。不过，在采取进一步行动前，请务必再次咨询我，以确保您的行动符合法律规定和实际情况。