加班工资给的少，是可以申请劳动仲裁的。以下是对此问题的详细分析：

一、加班工资的法律基础

根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：

1. 安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；
2. 休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；
3. 法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。

二、加班工资给少的情况

如果用人单位实际支付的加班工资低于上述法定标准，那么就构成了加班工资给少的情况。这种情况下，劳动者有权要求用人单位补足差额，并可以通过法律途径来维护自己的权益。

三、申请劳动仲裁的流程

1. 准备证据：劳动者需要收集相关证据，如加班记录、工资条、劳动合同等，以证明用人单位存在加班工资给少的事实。
2. 提交仲裁申请：劳动者可以向当地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，并附上相关证据材料。
3. 仲裁审理：劳动争议仲裁委员会在收到仲裁申请后，会进行审理，并依法作出裁决。
4. 执行裁决：如果用人单位不履行仲裁裁决，劳动者可以向法院申请强制执行。

四、注意事项

1. 时效性：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，劳动者在发现加班工资给少后，应及时申请仲裁，以免超过时效期间。
2. 保留证据：劳动者在平时工作中应注意保留相关证据，如加班记录、工资条等，以便在申请仲裁时能够提供充分的证据支持自己的主张。
3. 寻求法律帮助：如果劳动者对仲裁流程或相关法律问题不熟悉，可以寻求专业律师的帮助，以确保自己的权益得到充分维护。

五、可能的法律后果

如果用人单位被认定存在加班工资给少的情况，除了需要补足差额外，还可能面临劳动行政部门的处罚，如罚款等。同时，用人单位的声誉和形象也可能受到损害，影响其未来的招聘和用工。

总结来说，加班工资给少是违法行为，劳动者有权申请劳动仲裁来维护自己的权益。在申请仲裁时，劳动者需要准备充分的证据，并遵循相关的法律程序。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。