结论：中间人收到工程款后不支付施工方，这一行为是否构成诈骗，需根据具体情况来判断，不能一概而论。
分析：
诈骗罪的构成要件：
- 诈骗罪要求行为人以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相的方法，骗取他人财物。
- 在此情境下，若中间人从一开始就无支付施工方的意图，而是通过欺骗手段获取工程款，那么其行为可能构成诈骗。
民事纠纷的可能性：
- 如果中间人原本有支付施工方的意愿，但由于资金周转问题、管理不善或其他非故意原因导致无法支付，那么这更可能是一个民事纠纷，而非诈骗。
- 在这种情况下，施工方可以通过民事诉讼途径来追讨工程款，如起诉中间人要求支付欠款及可能的违约金或利息。
具体行为的判断：
- 要判断中间人的行为是否构成诈骗，需要考察其主观意图、行为方式以及是否造成了实际损失。
- 如果中间人采取了欺骗手段（如伪造文件、虚构项目等）来获取工程款，并且这些手段与无法支付施工方之间存在直接因果关系，那么其行为更可能构成诈骗。
- 反之，如果中间人没有采取欺骗手段，或者其无法支付施工方是由于不可抗力、意外事件等非故意原因造成的，那么其行为则不太可能构成诈骗。
法律建议：
- 如果施工方怀疑中间人的行为构成诈骗，应立即收集相关证据（如合同、转账记录、沟通记录等），并向公安机关报案。
- 如果施工方认为这是一个民事纠纷，可以通过与中间人协商、发送律师函或提起民事诉讼等方式来追讨工程款。
- 在处理此类纠纷时，建议施工方咨询专业律师，以便更准确地判断中间人的行为性质，并采取合适的法律措施来维护自己的权益。
可能后果：
- 如果中间人的行为被认定为诈骗，其可能面临刑事处罚，包括有期徒刑、罚金等。
- 如果这是一个民事纠纷，中间人可能需要承担民事责任，如支付欠款、违约金或利息等。同时，其信誉和声誉也可能受到损害，影响未来的业务合作。
总之，中间人收到工程款后不支付施工方是否构成诈骗，需根据具体情况来判断。施工方在处理此类纠纷时，应咨询专业律师，以便更准确地判断行为性质并采取合适的法律措施。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。