针对你提出的“工程中间人代收钱，但没留钱算诈骗吗怎么办”的问题，以下是我的详细解答：

结论前置

工程中间人代收钱但未留钱，是否构成诈骗，需根据具体情况分析。若中间人仅是代收转付，无过错且能证明已交付指定方，则不构成诈骗；若中间人存在过错，如未及时转付或虚构事实骗取款项，则可能构成诈骗。若构成诈骗，应及时向公安机关报案。

具体分析

1. 不构成诈骗的情形：

   • 若中间人仅是按照委托人的指示代收款项，并已经及时、准确地将款项转付给指定方，且没有从中获取非法利益，那么这种行为属于正常的委托代理行为，不构成诈骗。
   • 中间人需要能够提供充分的证据证明其已经按照指示完成了转付义务，如转账记录、收款方确认等。

2. 可能构成诈骗的情形：

   • 若中间人虚构工程情况，如编造不存在的工程项目或夸大工程规模、利润等，以骗取委托人的款项，并据为己有或逃匿，这种行为很可能构成诈骗。
   • 若中间人在代收款项后，未及时转付给指定方，而是将款项挪作他用或占为己有，且无法提供合理的解释或证明，那么也可能构成诈骗。

法律建议

• 及时报案：若你怀疑中间人的行为构成诈骗，应及时向当地公安机关报案，由警方进行侦查认定。
• 收集证据：在报案前，尽可能收集相关证据，如转账记录、聊天记录、工程合同等，以便警方能够更好地了解案情并进行调查。
• 法律咨询：若你在处理此事过程中遇到法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。

综上所述，工程中间人代收钱但未留钱是否构成诈骗，需根据具体情况分析。若构成诈骗，应及时向公安机关报案并寻求法律援助。