中间人收钱是否属于诈骗，关键在于其是否有非法占有的目的，以及是否采用了虚构事实、隐瞒真相等欺诈手段。以下是对此问题的详细分析：
构成诈骗的情形
虚构事实与隐瞒真相：
- 若中间人以非法占有为目的，通过虚构项目、夸大能力或故意隐瞒关键信息等手段，骗取委托人或相关方的钱财，则构成诈骗。例如，中间人声称有能力帮助承接大型工程，但实际上并不存在该项目或无法促成此事，收取费用后据为己有并失联。
- 在交易过程中，若中间人明知某项重要信息会影响交易结果，却故意隐瞒不告知交易双方，以促成交易为由收取费用，导致一方利益受损，自己非法获利，也构成诈骗。如房屋买卖中隐瞒房屋质量问题或产权纠纷。
明知诈骗仍帮忙：
- 若中间人明知他人实施诈骗行为，却积极参与、协助或提供便利条件，此时也构成诈骗的共犯。例如，中间人明知诈骗者通过虚假项目骗取资金，仍为其提供账户接收款项或协助转移资金。
不构成诈骗的情形
正常居间服务：
- 中间人在房屋买卖、商业合作等活动中，凭借专业知识、信息渠道和人脉资源，为买卖双方或合作双方提供牵线搭桥、谈判机会、协助办理相关手续等真实有效的服务。
- 只要中间人在服务过程中如实告知各方信息，没有故意欺骗或误导行为，并按照事先约定或行业惯例收取一定比例的佣金，这种收取费用的行为是合法的民事居间行为，不构成诈骗。
委托事项完成：
- 中间人接受他人委托完成特定事项，双方事先明确约定了酬金标准。
- 当中间人成功完成委托事项后，按照约定收取报酬，这是合理合法的行为。例如，委托中间人寻找稀缺原材料供应商，中间人经过努力找到了合适的供应商并促成交易，此时收取报酬不构成诈骗。
法律建议
- 对于委托人：在与中间人合作时，应仔细审查中间人的资质和信誉，了解其过往业绩和口碑。同时，应签订书面合同，明确双方的权利和义务，特别是关于费用支付和委托事项完成的标准。
- 对于中间人：应遵守法律法规和职业道德规范，如实告知委托人相关信息，不得采用欺诈手段骗取钱财。在提供服务时，应保留好相关证据，以证明自己已履行合同义务。
综上所述，判断中间人收钱是否属于诈骗，需重点关注其行为是否具有非法占有的目的，是否采用了欺诈手段，以及是否提供了真实有效的服务。若您遇到类似情况，有问题可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律意见。