结论：乙方在第三方工程完工后不付工程款且不接电话的行为，一般不构成诈骗罪，但可能构成合同违约，需承担民事责任。若乙方存在虚构事实、隐瞒真相等行为，且具有非法占有目的，则可能涉嫌合同诈骗罪，但需具体证据支持。
一、一般情况：不构成诈骗罪，属合同违约
法律背景：
- 诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。其核心在于行为人具有非法占有的目的，且通过欺骗手段使被害人产生错误认识并处分财产。
- 在建设工程合同纠纷中，乙方不付工程款且不接电话的行为，通常是因为资金周转困难、对工程质量有异议或其他经济纠纷，而非一开始就具有非法占有的目的。
法律建议：
- 甲方可以依据《中华人民共和国民法典》中关于合同违约的规定，向乙方主张违约责任，要求乙方支付工程款及可能的违约金、利息等。
- 甲方可以通过协商、调解、仲裁或诉讼等方式解决纠纷。若选择诉讼，需准备充分的证据，如合同、工程验收单、付款记录等，以证明乙方存在违约行为。
可能法律后果：
- 若法院认定乙方构成违约，乙方需承担支付工程款、违约金、利息等民事责任。
- 若乙方拒不履行法院判决，甲方可以申请强制执行，法院可以采取查封、扣押、拍卖等措施执行乙方的财产。
二、特殊情况：可能涉嫌合同诈骗罪
法律背景：
- 合同诈骗罪是指以非法占有为目的，在签订、履行合同过程中，采取虚构事实或者隐瞒真相等欺骗手段，骗取对方当事人的财物，数额较大的行为。
- 若乙方在签订合同时就存在虚构事实、隐瞒真相等行为，如虚构公司资质、隐瞒已负债累累的事实等，且具有非法占有甲方工程款的目的，则可能涉嫌合同诈骗罪。
法律建议：
- 甲方若怀疑乙方涉嫌合同诈骗罪，应立即向公安机关报案，并提供相关证据，如合同、乙方虚构事实或隐瞒真相的证据、付款记录等。
- 公安机关将进行调查，若证据充分，将立案侦查，并可能追究乙方的刑事责任。
可能法律后果：
- 若乙方被认定构成合同诈骗罪，将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、罚金等。
- 同时，甲方仍可以通过民事诉讼途径要求乙方赔偿损失。
三、综合分析与建议
- 证据收集：无论选择民事途径还是刑事途径，甲方都应尽可能收集充分的证据，以证明乙方的违约行为或诈骗行为。
- 法律途径选择：甲方应根据具体情况选择合适的法律途径。若乙方只是暂时资金周转困难，且愿意协商解决，可以选择民事途径；若乙方存在明显的诈骗行为，且拒不履行义务，可以选择刑事途径。
- 及时行动：甲方在发现乙方不付工程款且不接电话后，应及时采取行动，避免超过诉讼时效或证据灭失。
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