结论前置：针对您“签了离职协议一直不给工资”的情况，您有权要求用人单位按时足额支付工资，并可以通过多种途径来维护自己的合法权益。以下是从不同角度为您提供的详细分析和建议：
一、法律背景与依据
工资支付义务：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
- 《工资支付暂行规定（1994年版）》第九条也明确指出，劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。
离职协议的性质：
- 离职协议是对双方在离职相关事宜上权利义务的约定，如工作交接、保密、竞业限制等内容，但它并不是支付工资的前提条件。
- 用人单位不能因劳动者未签署离职协议或签署后未满足其某些条件而拒绝支付工资。
二、维权途径与建议
初步沟通协商：
- 您应首先尝试与用人单位进行沟通，了解不支付工资的具体原因，并强调离职协议与支付工资无直接关联，要求用人单位按时足额支付工资。
- 在沟通过程中，保留好相关证据，如沟通记录、离职协议等，以备后续可能作为证据使用。
向劳动监察部门投诉：
- 如果沟通无果，您可以向公司所在地的劳动监察部门投诉，反映用人单位未按时支付工资的情况。
- 劳动监察部门将对公司进行调查，并责令其限期支付工资。如果用人单位逾期不支付，劳动监察部门还可以责令其按应付金额的百分之五十以上百分之一百以下的标准向您加付赔偿金。
申请劳动仲裁：
- 您还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位支付工资及可能的赔偿金。
- 在申请仲裁时，您需要准备仲裁申请书、离职协议、沟通记录等相关证据材料。
- 仲裁庭将根据双方提供的证据和庭审情况作出裁决，如果裁决支持您的请求，用人单位必须履行裁决结果。
提起诉讼：
- 如果对劳动仲裁结果不满意或用人单位不履行仲裁裁决，您可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。
- 法院将依法审理案件，并作出判决。如果用人单位仍拒不支付工资，您可以申请强制执行，通过法律手段强制用人单位履行支付义务。
三、注意事项与风险提示
保留证据：
- 在整个维权过程中，您应保留好所有相关证据，如工作记录、工资条、离职协议、沟通记录等，以证明自己的工作情况和应得的工资数额。
及时行动：
- 如果发现用人单位未按时支付工资，您应及时采取行动，避免超过法定时效期间而丧失维权机会。
了解法律程序：
- 在维权过程中，您应了解并遵循相关的法律程序和要求，以确保自己的权益得到充分保障。
最后，面对用人单位未按时支付工资的情况，您应依法有序地采取行动，通过沟通、投诉、仲裁及诉讼等途径维护自己的合法权益。如果您在整个过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。