针对您签了用工协议但不给工资的情况，首先明确结论：您有权要求用人单位按照协议约定支付工资，若用人单位拒绝支付，您可以通过法律途径来维护自己的合法权益。以下是从不同角度为您详细分析：

一、法律背景与依据

根据《中华人民共和国劳动法》以及《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者建立劳动关系后，应当按照劳动合同（或用工协议）的约定，按时足额支付劳动者的工资。这是用人单位的法定义务，也是劳动者应享有的基本权利。

二、应对策略与步骤

1. 与用人单位协商：

   • 首先，您可以尝试与用人单位进行友好协商，明确表达您的诉求，即要求用人单位按照协议约定支付工资。
   • 在协商过程中，您可以保留好相关的证据，如用工协议、工作记录、工资条等，以备不时之需。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查，并要求用人单位改正。
   • 在投诉时，您需要提供相关的证据材料，以便劳动监察部门能够更准确地了解情况并作出处理。

3. 申请劳动仲裁：

   • 如果劳动监察部门的处理结果未能满足您的诉求，或者用人单位拒绝执行劳动监察部门的决定，您可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
   • 劳动仲裁委员会将依法对争议进行裁决，并出具仲裁裁决书。该裁决书具有法律效力，用人单位必须履行。

4. 提起诉讼：

   • 如果劳动仲裁裁决未能满足您的诉求，或者用人单位拒绝履行仲裁裁决，您还可以向人民法院提起诉讼。
   • 在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持自己的主张，并接受法院的审理和判决。

三、可能面临的法律后果

• 用人单位的法律责任：如果用人单位被认定存在拖欠工资的行为，除了需要支付拖欠的工资外，还可能面临罚款、赔偿等法律责任。
• 您的权益保障：通过上述法律途径，您有望获得应得的工资报酬，并可能获得额外的赔偿或补偿。同时，您的合法权益也将得到更全面的保障。

四、建议与提醒

• 保留证据：在整个过程中，您务必保留好与用人单位签订的用工协议、工作记录、工资条等相关证据材料。这些证据将对您维护自己的合法权益起到至关重要的作用。
• 及时行动：一旦发现用人单位存在拖欠工资的行为，您应及时采取行动，避免拖延时间过长导致证据丢失或法律时效过期。

如果您在处理过程中遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供更详细、更专业的法律建议。