遇到供货方不承认货物是他发送的情况，你可以从以下几个方面来应对和解决：

1. 收集并整理相关证据：

   • 合同文件：首先，回顾并整理你与供货方签订的货物买卖合同，确认合同中关于货物交付、验收、质量标准等条款的具体约定。
   • 发货凭证：收集所有与货物发送相关的凭证，如发货单、物流运单、签收单等，这些凭证能够证明货物确实是从供货方处发出，并已被接收。
   • 沟通记录：保留与供货方就货物发送、接收等事宜的所有沟通记录，包括邮件、短信、微信聊天记录等，这些记录可能包含供货方承认发货或对货物有异议的表述。
   • 证人证言：如果有目击者或第三方参与货物的发送或接收过程，可以请他们提供证言，以证明货物的实际发送情况。

2. 与供货方进行协商：

   • 在收集到足够证据后，尝试与供货方进行友好协商，明确表达你的立场和诉求，即要求供货方承认货物是他发送的，并承担相应的责任。
   • 在协商过程中，保持冷静和理性，避免情绪化的言辞或行为，以免加剧矛盾。

3. 寻求法律途径解决：

   • 发送律师函：如果协商无果，你可以考虑委托律师向供货方发送律师函，正式要求供货方承认发货事实并承担相应责任。律师函具有法律威慑力，有时能够促使对方主动履行义务。
   • 提起诉讼：如果供货方仍然拒绝承认发货事实，你可以向法院提起诉讼，要求供货方承担违约责任或赔偿损失。在诉讼过程中，你需要提交上述收集到的证据来支持你的主张。

4. 考虑其他救济措施：

   • 申请财产保全：在提起诉讼的同时，如果担心供货方转移财产或逃避责任，你可以向法院申请财产保全，冻结供货方的银行账户或其他财产，以确保判决能够得到有效执行。
   • 寻求行业调解或仲裁：如果货物买卖合同中约定了调解或仲裁条款，你也可以考虑通过行业调解组织或仲裁机构来解决纠纷。这种方式通常更加高效、灵活，且成本相对较低。

在处理此类纠纷时，你需要注意以下几点：

• 及时行动：一旦发现供货方不承认发货事实，应尽快采取行动，收集证据并寻求解决方案，以免错过最佳时机。
• 保持冷静：在处理纠纷过程中，保持冷静和理性至关重要。避免情绪化的言辞或行为，以免加剧矛盾或影响纠纷的解决。
• 寻求专业帮助：如果你对法律程序或证据收集等方面不熟悉，可以寻求专业律师的帮助。律师能够为你提供专业的法律建议和指导，帮助你更好地维护自己的权益。

最后，我想强调的是，每个案件都有其独特性和复杂性。因此，在处理具体纠纷时，你需要根据实际情况灵活应对，并随时向我咨询以获取更具体的法律建议。