在货物买卖合同纠纷中，如果卖家不承认货物是他的，这确实是一个棘手的问题。不过，别担心，我会帮你一步步分析并给出建议。
首先，你要明确并收集证据。证据是解决这类纠纷的关键。你可以收集购买合同、交易记录、物流信息、货物照片以及任何与卖家沟通的记录等。这些证据将帮助你证明货物的来源以及你与卖家之间的交易关系。
接下来，根据证据的不同情况，你可以采取以下不同的策略：
如果证据充分且明确：
- 你可以直接联系卖家，出示证据，要求其承认货物并履行相应的合同义务。
- 如果卖家仍然拒绝，你可以考虑通过法律途径解决，比如向法院提起诉讼或申请仲裁，要求卖家承担法律责任。
如果证据不够充分或存在争议：
- 在这种情况下，你需要进一步收集证据，或者寻求专业机构的帮助，比如消费者协会、市场监管部门等，以便更好地维护你的权益。
- 同时，你也可以考虑与卖家进行协商，寻求一个双方都能接受的解决方案。
此外，你还需要注意以下几点：
- 保持冷静和理性：纠纷解决过程中，情绪化的处理往往不利于问题的解决。保持冷静，理性分析，才能更好地维护自己的权益。
- 了解相关法律法规：在处理纠纷时，了解相关的法律法规是非常重要的。这将帮助你更好地理解自己的权利和义务，以及如何通过法律途径来维护自己的权益。
- 及时咨询专业人士：如果你在处理纠纷过程中遇到困难或不确定的地方，可以及时咨询像我这样的专业律师。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议和帮助。
总之，面对卖家不承认货物的情况，你要明确并收集证据，根据证据的不同情况采取不同的策略，并注意保持冷静和理性，了解相关法律法规，及时咨询专业人士。这样，你才能更好地维护自己的权益。