面对供货商提供假货且不承认的情况，你可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 收集并固定证据：

   • 保留假货样品：确保假货的原始状态，避免被供货商销毁或篡改。
   • 收集购买凭证：如发票、收据、合同等，证明你与供货商之间的交易关系。
   • 获取鉴定报告：如果可能，将假货送至专业机构进行鉴定，获取权威的鉴定报告，证明货物为假货。
   • 记录沟通记录：与供货商的沟通记录，包括电话录音、短信、邮件等，证明供货商曾否认提供假货或拒绝承担责任。

2. 与供货商协商：

   • 明确表达诉求：向供货商明确提出你的诉求，如退货、换货、赔偿等，并要求其给出书面回复。
   • 保留协商记录：如果供货商愿意协商，确保记录下协商的过程和结果，以备后续使用。

3. 寻求第三方调解或仲裁：

   • 消费者协会：如果供货商是面向消费者的商家，你可以向当地的消费者协会投诉，寻求调解。
   • 行业协会：如果供货商属于某个行业协会，你可以向该协会投诉，利用行业规范来约束供货商的行为。
   • 仲裁机构：如果双方在合同中约定了仲裁条款，或者事后达成了仲裁协议，你可以向约定的仲裁机构申请仲裁。

4. 提起诉讼：

   • 确定管辖法院：根据合同约定或法律规定，确定有管辖权的法院。
   • 准备诉讼材料：包括起诉状、证据材料等，详细陈述事实和理由，提出明确的诉讼请求。
   • 提起诉讼：向法院提交诉讼材料，并按照法院的要求缴纳诉讼费等费用。
   • 参与诉讼过程：在诉讼过程中，积极配合法院的工作，提供必要的证据和陈述，维护自己的合法权益。

5. 法律后果与赔偿：

   • 供货商的法律责任：如果供货商被证实提供假货，其可能面临行政处罚（如罚款、没收违法所得等）和民事赔偿（如退货、换货、赔偿损失等）。
   • 赔偿范围：赔偿范围通常包括你因购买假货而遭受的直接损失（如货款、运费等）和间接损失（如因假货导致的其他经济损失、精神损害赔偿等，具体根据案件情况而定）。

在采取上述措施时，你需要注意以下几点：

• 及时行动：一旦发现供货商提供假货，应尽快采取行动，避免证据灭失或时效过期。
• 保持冷静：在与供货商沟通或参与诉讼过程中，保持冷静和理性，避免情绪化行为影响案件处理。
• 寻求专业帮助：如果你对法律程序不熟悉或案件情况复杂，可以寻求专业律师的帮助，以确保你的权益得到充分维护。

最后，我想强调的是，面对供货商提供假货且不承认的情况，你完全有权利通过法律途径来维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。