在合同纠纷中，如果供给方不承认自己供应的货物，你可以采取以下措施来维护自己的权益：
核查合同条款与履行情况：
- 首先，仔细审查货物买卖合同中的条款，特别是关于货物描述、规格、数量、质量标准以及交付方式等关键内容。
- 确认自己是否按照合同约定接收了货物，并保留好所有与货物接收相关的证据，如收货单、验收报告、物流记录等。
收集并保存证据：
- 收集所有能够证明货物来源和质量的证据，包括但不限于采购订单、发票、付款记录、通信记录（如邮件、短信、微信等）、货物照片或视频、第三方检测报告等。
- 如果可能，寻找目击者或第三方机构来证明货物的实际情况，比如邀请公证处对货物进行公证，或者请专业机构对货物进行质量鉴定。
与供给方沟通协商：
- 在掌握充分证据的基础上，尝试与供给方进行友好沟通，明确表达你的立场和诉求，要求其承认货物并履行合同义务。
- 沟通时保持冷静和理性，避免情绪化交流，尽量通过书面形式（如邮件、信函）进行沟通，以便留下证据。
寻求法律途径解决：
- 如果沟通协商无果，你可以考虑通过法律途径来解决纠纷。根据《中华人民共和国民法典》中关于合同纠纷的相关规定，你可以向法院提起诉讼，要求供给方承担违约责任。
- 在诉讼过程中，你需要提交上述收集到的证据来支持你的主张。法院将根据事实和法律规定来判决案件，保护你的合法权益。
考虑其他救济方式：
- 除了诉讼外，你还可以考虑通过仲裁、调解等非诉讼方式来解决纠纷。这些方式通常更加灵活、高效，且成本相对较低。
- 如果合同中约定了仲裁条款，你可以根据约定向仲裁机构申请仲裁。仲裁裁决具有法律效力，且通常具有终局性。
在采取上述措施时，你需要注意以下几点：
- 及时行动：一旦发现供给方不承认货物，应尽快采取行动，以免错过最佳的维权时机。
- 保持冷静：在处理纠纷过程中，保持冷静和理性至关重要。避免情绪化决策或行为，以免对案件处理产生不利影响。
- 寻求专业帮助：如果你对法律程序或证据收集等方面不熟悉，可以考虑咨询专业律师的意见。律师可以为你提供专业的法律建议和指导，帮助你更好地维护自己的权益。
最后，我想强调的是，每个合同纠纷案件都有其独特性和复杂性。因此，在处理具体案件时，你需要根据自己的实际情况和法律规定来制定合适的维权策略。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。