面对对方不承认合同的情况，你可以按照以下策略来应对，以维护自己的合法权益：
一、确认合同的有效性及相关事实
审查合同签订过程：
- 首先，要仔细回顾合同的签订过程，确认是否存在欺诈、胁迫、重大误解等情形。这些情形可能导致合同无效或可撤销。例如，如果对方在签订合同时故意隐瞒了重要事实或提供了虚假信息，诱导你签订了合同，那么你可以考虑以欺诈为由主张合同无效或撤销。
核实合同条款及履行情况：
- 仔细研究合同条款，确保双方的权利义务都有明确的约定。同时，梳理合同的履行情况，查看是否有一方已经按照合同约定履行了义务。如果你已经履行了合同义务，而对方不承认合同，那么相关的履行凭证（如付款记录、交货单、服务记录等）将非常重要。
二、全面收集证据
书面证据：
- 合同原件：这是最直接且重要的证据，务必妥善保管。合同上应有双方的签字、盖章或按手印。
- 往来函件：包括电子邮件、信件、传真等，这些可以证明合同的存在以及双方的真实意思表示。
- 聊天记录：如果你与对方之间有关于合同的聊天记录，且内容真实完整，也可以作为证据使用。
证人证言：
- 如果合同签订时有第三方在场见证，或者有人了解合同的情况，可以请他们出庭作证。证人应与案件无利害关系，并能真实客观地陈述事实。
视听资料：
- 录音、录像等视听资料也可以作为辅助证据。例如，如果双方在签订合同时有录音或录像记录，且内容清晰反映了双方就合同条款达成一致的过程，那么这将是非常有力的证据。
笔迹或印章鉴定：
- 如果对方对合同上的签字或盖章真实性有异议，你可以申请专业机构进行笔迹或印章鉴定。鉴定结果具有较高的证明力，可以作为确认合同真实性的重要依据。
三、积极沟通协商
主动沟通：
- 与对方进行面对面或书面的沟通，了解其不承认合同的原因。在沟通过程中，保持冷静和理智，避免情绪化表达。尝试通过沟通解决分歧，达成共识。
寻求第三方调解：
- 如果直接沟通无果，你可以寻求行业协会、调解机构等第三方的帮助。这些机构通常具有专业的调解经验和技能，可以帮助双方找到解决方案。
四、考虑法律途径
发送律师函：
- 你可以委托我这样的专业律师向对方发送律师函。律师函会明确指出对方不承认合同的行为构成违约，并要求其承担法律责任。律师函具有威慑力，可能促使对方重新考虑其立场。
提起诉讼或仲裁：
- 确定管辖法院或仲裁机构：根据合同约定或法律规定，确定有管辖权的法院或仲裁机构。如果合同中明确约定了仲裁条款，则应向约定的仲裁机构申请仲裁；如果没有约定，则应向有管辖权的法院提起诉讼。
- 准备诉讼或仲裁材料：包括起诉状或仲裁申请书、证据清单、证据材料等。在材料中，你需要详细陈述诉讼请求、事实理由以及合同的签订、履行情况和对方不承认合同所造成的损失。
- 参与诉讼或仲裁程序：积极配合法院或仲裁机构的工作，按时参加庭审或仲裁庭，认真陈述自己的观点和主张，接受质证和辩论。同时，密切关注案件的进展，根据需要及时补充证据或调整策略。
五、特殊情况处理
- 口头合同：如果合同是口头约定的，且对方不承认，你可以从收集证明合同关系存在的证据（如证人证言、录音录像、聊天记录等）和证明合同履行情况的证据（如付款凭证、货物交付凭证、服务提供凭证等）入手，通过协商、调解、仲裁或诉讼等方式解决争议。
面对对方不承认合同的情况，关键在于及时、全面地收集证据，并通过合法途径维护自己的权益。在整个过程中，保持冷静和理智至关重要。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。