遇到货物寄错且对方不承认的情况，你可以通过以下步骤来维护自身权益：
一、明确责任归属与初步行动
确认寄错原因：
- 首先，你需要确认货物寄错是由于快递公司的失误，还是你自己在填写收货信息时出现了错误。如果是快递公司的责任，根据《快递暂行条例》，快递公司有过错导致包裹寄错的，用户有权要求其承担相应的赔偿责任。
- 如果是你自己填写错误，那么你需要承担主要责任，并尽快与快递公司联系，协商追件或其他解决方案。
保留关键证据：
- 无论何种原因，务必保留所有相关证据，包括快递单据、商品照片、聊天记录、通话录音等。这些证据将在后续的沟通协商或法律途径中发挥关键作用。
二、与对方沟通协商
与误收方沟通：
- 尝试通过快递单上的联系方式或其他途径与误收方取得联系，冷静礼貌地说明情况，并提供相关证据，要求其归还货物。
- 如果直接沟通无果，可以考虑发送书面通知（如短信、邮件或律师函），正式要求误收方归还货物，并告知其不归还可能面临的法律后果。
与快递公司协商：
- 及时向快递公司反映货物寄错的情况，并要求其协助处理。快递公司有责任确保货物的准确派送，并应积极配合你追回货物或进行赔偿。
- 根据货物价值和实际情况，向快递公司提出合理的诉求，如找回货物或赔偿损失等，并了解快递公司的理赔流程。
三、采取法律手段维权
向邮政管理部门投诉：
- 如果快递公司不予配合或处理不当，你可以向当地邮政管理部门投诉，请求其介入调查并处理。邮政管理部门将对快递公司的服务质量和合规性进行监督，并可能对你进行赔偿或协助你追回货物。
报警处理：
- 如果货物价值较大且误收方拒不归还，可能涉嫌侵占罪。此时，你可以向公安机关报案，寻求警方的帮助和调查。警方将根据相关法律法规对误收方进行调查和处理。
提起民事诉讼：
- 如果上述途径均无法解决问题，你可以向人民法院提起民事诉讼，要求误收方返还不当得利或赔偿损失。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，得利人没有法律根据取得不当利益的，受损失的人有权请求其返还不当利益。
- 在起诉前，你需要准备充分的证据材料，包括快递单据、商品照片、沟通记录等，以证明货物寄错及误收方非法占有的事实。同时，你需要向有管辖权的法院提交起诉状及相关证据，并按照法院的要求参与诉讼过程。
四、其他注意事项
保持冷静与耐心：
- 在处理此类纠纷时，务必保持冷静与耐心。不要因为情绪激动而做出过激的行为或言论，这可能会对你的维权行动产生不利影响。
及时咨询专业律师（此条根据约束条件调整为）：
- 如果你在处理过程中遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询。 我会根据你的具体情况提供专业的法律意见和指导。
示例说明：
假设你通过电商平台购买了一件商品，但快递公司却将货物送错了地址，且误收方拒不承认并拒绝归还。此时，你可以按照上述步骤进行维权：
- 首先确认寄错原因，并保留好所有相关证据，如快递单据、商品照片、与误收方的沟通记录等。
- 尝试与误收方沟通，说明情况并提供证据，要求其归还货物。如果沟通无果，可以发送书面通知正式要求归还。
- 同时向快递公司反映情况，并要求其协助处理。如果快递公司不予配合，可以向当地邮政管理部门投诉。
- 如果货物价值较大且误收方仍拒不归还，你可以向公安机关报案或向人民法院提起民事诉讼来维护自己的权益。
希望以上建议能对你有所帮助。如果你在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的法律指导，请随时向我咨询。