面对送了货但对方不承认的情况，你可以通过以下步骤来维护自己的权益：

一、全面收集证据，构建坚实证明基础

1. 合同文件：首先，回顾并整理与对方签订的货物买卖合同或协议。合同中应明确货物的规格、数量、价格、交付方式等关键信息，这是证明交易存在的直接证据。

2. 沟通记录：整理与对方的所有沟通记录，包括电子邮件、短信、微信聊天记录、通话录音等。特别是那些涉及货物交付、货款支付讨论的内容，这些都能间接证明交易事实。

3. 物流凭证与签收记录：保留物流单据、快递运单、签收记录及物流查询结果。这些证据能证明货物已按约定发送并被接收，是证明交货完成的重要依据。

4. 发票及财务记录：如果已开具发票，请保留发票及其签收记录。发票不仅是交易合法性的证明，也体现了货款的具体金额。

5. 证人证言：如果存在第三方见证人，如送货司机、仓库管理员等，他们的证言可以进一步佐证交货细节。

二、积极尝试与对方协商解决

1. 准备充分：在协商前，整理好上述证据链，确保自己能够清晰、有条理地展示交易全貌。

2. 选择合适沟通方式：面对面交流通常效果最佳，但如果条件不允许，也可以通过电话、邮件等方式进行沟通。无论哪种方式，都应确保沟通过程能够被记录，以便后续参考。

3. 提出解决方案：在协商过程中，可以探讨分期付款、延期付款等灵活方案，以期达成双赢的结果。

三、依法维权，必要时采取法律行动

1. 发送催款函：如果协商未果，可以考虑发送正式的律师函件，明确欠款事实、金额及法律后果。这既能对对方施加压力，又能为后续的法律行动留下证据。

2. 提起诉讼：作为最终手段，如果对方仍然拒绝承认并支付货款，你可以向法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，你需要依据收集的证据请求法院判决支持货款及可能产生的违约金或损失赔偿。

四、法律后果与风险提示

• 如果对方的行为构成违约，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，你有权要求对方承担违约责任，包括支付货款、违约金或赔偿损失等。
• 如果对方的行为涉嫌欺诈或其他违法行为，你还可能向公安机关报案，寻求警方的帮助和调查。

五、强化预防措施，避免未来风险

• 完善流程：建立严格的送货、收款及签收制度，确保每一步都有明确的记录和确认。
• 书面合同：确保每笔交易都有详尽的书面合同，明确各方权利义务，减少口头协议带来的风险。
• 定期对账：与客户保持定期财务对账，及时发现并解决潜在问题，防止问题积累到无法解决的地步。

面对送了货但对方不承认的情况，关键在于迅速行动、全面收集证据、优先尝试协商解决，并在必要时坚决采取法律手段维护自身合法权益。如果你在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。