结论：骑手接单任务完成后摔倒受伤，是否算作工伤，需根据具体情况判断，但一般情况下，若符合工伤认定条件，可认定为工伤。以下从不同角度进行分析：

一、工伤认定的基本条件

根据《工伤保险条例》第十四条，职工有下列情形之一的，应当认定为工伤：

1. 在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的：

   • 对于骑手而言，若摔倒受伤发生在接单任务完成后的合理时间内，且与工作任务有直接关联（如返回站点、取餐点等途中），可能被视为工作时间的延续，从而符合工伤认定条件。

2. 工作时间前后在工作场所内，从事与工作有关的预备性或者收尾性工作受到事故伤害的：

   • 若骑手在任务完成后，进行与工作相关的收尾工作（如整理装备、检查车辆等）时摔倒受伤，也可能被认定为工伤。

二、骑手工作性质的特殊性

骑手的工作性质具有灵活性，其工作时间和地点往往不固定。因此，在判断骑手受伤是否属于工伤时，需考虑其工作的连续性和与工作任务的关联性。

• 若骑手在任务完成后，立即前往下一个任务地点或返回站点途中摔倒受伤，且该行为与其工作任务有直接关联，那么该受伤很可能被认定为工伤。
• 若骑手在任务完成后，进行与工作无关的活动（如购物、聚会等）时摔倒受伤，则该受伤通常不被认定为工伤。

三、实际案例与司法实践

在实际案例中，法院或劳动仲裁机构会综合考虑骑手的工作性质、受伤时间、地点以及与工作任务的关联性等因素，来判断骑手受伤是否属于工伤。因此，具体案件需具体分析，不能一概而论。

四、建议与行动

1. 及时报告与申请工伤认定：

   • 骑手在受伤后，应立即向所在平台或雇主报告，并尽快申请工伤认定。工伤认定是享受工伤保险待遇的前提条件。

2. 收集证据：

   • 骑手应收集与受伤相关的证据，如现场照片、医疗记录、证人证言等，以证明受伤与工作任务的关联性。

3. 咨询专业律师：

   • 若骑手对工伤认定有疑问或遇到困难，可向我咨询。我可以根据骑手的具体情况，提供专业的法律意见和帮助。

总结：骑手接单任务完成后摔倒受伤，是否算作工伤需根据具体情况判断。若符合工伤认定条件，骑手可享受工伤保险待遇。因此，骑手在受伤后应及时报告、申请工伤认定，并收集相关证据。如有需要，可向我咨询以获取更专业的法律帮助。