结论前置：包工头在工地受伤是否属于工伤，需根据其与用工单位之间的法律关系及具体受伤情况综合判断。若存在劳动关系且符合工伤认定条件，则可认定为工伤；若不存在劳动关系，则通常不被认定为工伤，但可能通过其他法律途径寻求赔偿。
一、存在劳动关系的情况
劳动关系认定：
- 如果包工头与建筑企业之间存在正式的劳动关系，例如签订了劳动合同，或者虽未签订书面合同但存在事实上的劳动关系（如定期领取工资、接受单位的管理和指挥等），那么包工头在工作中受伤应被认定为工伤。
工伤认定条件：
- 根据《工伤保险条例》第十四条，职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。包工头在工地受伤，若符合这一条件，即可申请工伤认定。
工伤赔偿：
- 一旦认定为工伤，包工头有权享受工伤保险待遇，包括医疗费用报销、停工留薪期工资、伤残补助金等。
二、不存在劳动关系的情况
个人承包经营：
- 如果包工头是以个人名义承接工程，并自行组织施工队伍进行作业，与发包方之间仅存在承揽合同关系而非劳动关系，那么其受伤通常不被认定为工伤。
- 在这种情况下，包工头的权益保护主要依赖于《民法典》中关于承揽合同的规定，以及双方签订的承揽合同条款。若因发包方过错导致受伤，包工头可依据合同约定或法律规定追究发包方的责任。
违法转包、分包情形：
- 当具备用工主体资格的承包单位违法将工程转包、分包给不具备用工主体资格的组织或个人（如包工头）时，该组织或个人招用的劳动者因工伤亡的，由承包单位承担工伤保险责任。但这一规定一般不适用于包工头本人，因此包工头在此情形下通常也不能被认定为工伤。
- 然而，如果包工头在违法转包、分包的过程中受伤，且能够证明发包方或承包方存在过错（如未提供安全的工作环境、未进行必要的安全培训等），则包工头可能通过民事侵权诉讼要求发包方或承包方承担相应的赔偿责任。
三、工伤认定程序与建议
工伤认定程序：
- 若包工头认为其受伤符合工伤认定条件，应由企业或受伤职工及其近亲属、工会组织在规定期限内，向劳动保障行政部门提出工伤认定申请，并提交相关材料，包括劳动合同、医疗诊断证明等。
- 劳动保障行政部门将依法进行调查核实，并作出工伤认定决定。
建议与措施：
- 明确法律关系：包工头在工地受伤后，首先应明确自己与用工单位之间的法律关系，这是判断能否认定为工伤的关键。
- 及时申请工伤认定：若存在劳动关系且符合工伤认定条件，包工头应积极申请工伤认定，以便获得相应的工伤赔偿。
- 考虑民事侵权诉讼：若不存在劳动关系，包工头则应考虑通过民事侵权诉讼或其他法律途径来维护自己的合法权益。
- 加强安全意识：无论是否属于工伤，包工头都应加强安全意识，确保在施工过程中采取必要的安全措施，降低受伤风险。
综上所述，包工头在工地受伤是否属于工伤是一个复杂的问题，需要根据具体情况进行综合判断。无论结果如何，包工头都应了解自己的法律权益和可能的赔偿途径，以便在受伤后能够及时有效地维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。