不具备资质的包工头包活干，工人受伤的责任承担问题需分情况讨论，具体如下：
一、包工头不具备用工主体资格时的责任
包工头作为直接雇主的责任：
- 包工头作为工人的直接雇主，若因未提供安全的工作环境、未进行必要的安全培训或未提供安全防护设备等，导致工人在工作过程中受伤，包工头应承担主要赔偿责任。这包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费等因就医治疗支出的各项费用，以及因误工减少的收入。
发包方、分包方的连带责任：
- 若工程存在发包方或分包方，且他们明知包工头没有相应资质或安全生产条件而仍然发包或分包，那么发包方、分包方需与包工头一起对工人受伤承担连带赔偿责任。这意味着，工人有权向包工头或发包方、分包方中的任何一方或多方主张赔偿。
二、特殊情况下的责任划分
工人自身过错：
- 若工人受伤是由于自身故意或重大过失导致的，如违反安全操作规程、不听从指挥等，可以减轻包工头的赔偿责任。但需要注意的是，这并不意味着包工头完全免责，其仍需承担一定的赔偿责任。
因第三人侵权：
- 如果工人受伤是由第三人的侵权行为造成的，比如被第三方车辆撞伤，第三人应当承担侵权责任。但若第三人无法找到或无赔偿能力，包工头基于雇佣关系可能仍需承担一定的补偿责任，并有权向第三人追偿。
三、法律依据与建议
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十二条：“个人之间形成劳务关系，提供劳务一方因劳务造成他人损害的，由接受劳务一方承担侵权责任。接受劳务一方承担侵权责任后，可以向有故意或者重大过失的提供劳务一方追偿。提供劳务一方因劳务受到损害的，根据双方各自的过错承担相应的责任。”
- 同时，根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》的相关规定，受害人遭受人身损害的，赔偿义务人应当赔偿因就医治疗支出的各项费用以及因误工减少的收入。
建议：
- 对于工人而言，在受伤后应及时固定事故发生的相关证据，如现场情况、医院诊断证明等，以便后续确定责任归属和赔偿事宜。
- 对于包工头、发包方或分包方而言，应严格遵守相关法律法规，确保工程发包、分包给具备相应资质和安全生产条件的单位或个人，以避免不必要的法律责任。
总结来看，不具备资质的包工头包活干，工人受伤的责任承担问题需根据具体情况进行判断。在实际操作中，建议各方及时协商并寻求法律援助以明确责任划分和赔偿金额，确保受害者的合法权益得到妥善保护。如果您在此方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。