结论：用工单位对试用期员工未经培训直接上岗导致工作不合格而辞退的做法，不一定合法，需根据具体情况判断。以下从不同角度进行分析：
1. 试用期员工培训的法律规定
根据《中华人民共和国劳动合同法》第二十二条：“用人单位为劳动者提供专项培训费用，对其进行专业技术培训的，可以与该劳动者订立协议，约定服务期。劳动者违反服务期约定的，应当按照约定向用人单位支付违约金。”虽然此条款主要规定的是专项培训与服务期，但从中可以引申出，用人单位对员工进行必要的培训是其应尽的义务，尤其是对于新入职的试用期员工，培训更是帮助他们适应工作、提升技能的重要环节。若因未培训导致员工工作不合格，用人单位直接辞退可能涉嫌违法。
2. 试用期辞退的合法条件
根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条：“劳动者有下列情形之一的，用人单位可以解除劳动合同：……（一）在试用期间被证明不符合录用条件的；……”但关键在于“被证明不符合录用条件”。若用人单位未对试用期员工进行必要的培训，就直接以工作不合格为由辞退，可能难以证明员工“不符合录用条件”是因为员工自身原因，而非用人单位未履行培训义务所致。因此，这种辞退行为可能缺乏合法性。
3. 用人单位的举证责任
在劳动争议中，用人单位承担举证责任，需证明其辞退试用期员工的合法性。若用人单位无法提供充分证据证明员工在试用期间确实不符合录用条件，且该不符合条件与未培训无直接关联，那么其辞退行为可能被认定为违法。例如，若录用条件中明确要求员工需掌握某项技能，但用人单位未提供培训，员工因此未能掌握该技能，此时用人单位直接辞退员工就可能不合法。
4. 实际操作建议
总结：用工单位对试用期员工未经培训直接上岗导致工作不合格而辞退的做法，其合法性需根据具体情况判断。用人单位应履行培训义务，确保员工能够胜任工作；若员工确实无法胜任，也应通过合法合规的方式处理。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。