企业不让干了，您可以通过以下步骤进行劳动仲裁来维护自己的合法权益：

一、明确仲裁请求与事实依据

1. 确定仲裁请求：首先，您需要明确自己希望通过劳动仲裁达到什么目的，比如要求企业支付违法解除劳动合同的赔偿金、未支付的工资、加班费、未休年假的工资报酬等。

2. 收集事实依据：整理与仲裁请求相关的事实依据，包括但不限于劳动合同、工资条、考勤记录、工作证、企业解除劳动合同的通知或证明、与企业的沟通记录（如邮件、短信、微信等）等。这些证据将有助于证明您的主张。

二、准备仲裁申请材料

根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定，您需要准备以下仲裁申请材料：

1. 仲裁申请书：详细陈述仲裁请求、事实和理由，并附上相关证据清单。仲裁申请书应当载明下列事项：

   • 劳动者的姓名、性别、年龄、职业、工作单位和住所，用人单位的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务；
   • 仲裁请求和所根据的事实、理由；
   • 证据和证据来源、证人姓名和住所。

2. 身份证明：提供您的身份证复印件或其他有效身份证明文件。

3. 劳动关系证明：如劳动合同、工作证、考勤记录等，以证明您与企业之间存在劳动关系。

4. 证据材料：根据仲裁请求，提供相关的证据材料，如工资条、加班记录、解除劳动合同的通知等。

三、提交仲裁申请

1. 选择仲裁机构：根据劳动合同履行地或者用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会管辖原则，选择相应的仲裁机构提交仲裁申请。

2. 提交申请：将准备好的仲裁申请材料提交给选定的劳动争议仲裁委员会，并按照要求填写相关表格。

四、参与仲裁程序

1. 受理与通知：仲裁委员会在收到仲裁申请后，会在一定期限内作出受理或者不予受理的决定，并通知您。如果受理，会同时通知企业参加仲裁程序。

2. 开庭审理：仲裁委员会会安排开庭审理，您需要按时参加，并在庭审中陈述自己的主张和提供证据。企业也会进行答辩和提供证据。

3. 调解与裁决：在庭审过程中，仲裁委员会可能会尝试进行调解，如果调解不成，则会根据事实和法律规定作出裁决。裁决书会明确双方的权利和义务，包括是否支持您的仲裁请求以及具体的赔偿金额等。

五、执行裁决

如果企业对裁决结果不服，可以在法定期限内向人民法院提起诉讼。如果企业未提起诉讼且未履行裁决义务，您可以向人民法院申请强制执行，以维护自己的合法权益。

温馨提示：

• 在整个劳动仲裁过程中，建议您保持冷静和理性，按照法律程序进行操作。
• 如果您对法律程序不熟悉或者感到困惑，可以寻求专业律师的帮助，以确保您的权益得到充分保障。

如果您在劳动仲裁过程中遇到任何问题或者需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。