针对您提出的“工人受伤骨折老板怎么赔偿，且第三方保险已经赔偿”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确工人与老板之间的法律关系，这是决定赔偿流程和内容的关键因素。主要分为劳动关系和劳务关系两种情况。

一、劳动关系下的赔偿处理

若工人与老板之间存在劳动关系，那么赔偿问题将按照工伤赔偿程序来处理。

1. 工伤认定申请：

   • 老板（用人单位）应在事故伤害发生之日起30日内，向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。若老板未按时申请，工伤职工或其近亲属、工会组织可在事故伤害发生之日起1年内直接提出申请。

2. 劳动能力鉴定：

   • 工伤职工经治疗伤情相对稳定后，若存在残疾或影响劳动能力，应进行劳动能力鉴定，以确定伤残等级。

3. 赔偿项目及标准：

   • 医疗费用：虽然第三方保险已经赔偿了一部分，但符合工伤保险诊疗项目目录、药品目录、住院服务标准的费用，仍可由工伤保险基金支付（若老板已缴纳工伤保险）。若老板未缴纳工伤保险，则这部分费用由老板承担。
   • 停工留薪期工资：原工资福利待遇不变，由老板按月支付，一般不超过12个月。
   • 一次性伤残补助金：根据伤残等级，从工伤保险基金（或老板，若未缴纳工伤保险）按标准支付。
   • 离职时赔偿：若劳动合同终止或职工提出解除合同，工伤保险基金（或老板）还需支付一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金。

4. 第三方保险赔偿与工伤保险赔偿的关系：

   • 第三方保险赔偿通常不影响工伤保险赔偿的申请和领取。但需注意，医疗费用等实际支出项目可能存在重复赔偿的情况，此时需根据具体保险条款和法律规定来确定赔偿顺序和金额。

二、劳务关系下的赔偿处理

若工人与老板之间为劳务关系，则赔偿问题将按照提供劳务者受害责任纠纷来处理。

1. 确定责任：

   • 根据《民法典》及相关法律规定，提供劳务一方因劳务受到损害的，双方根据各自过错承担相应责任。需评估工作环境、安全措施及工人操作等因素来确定责任比例。

2. 赔偿项目及标准：

   • 医疗费：依据医疗机构出具的收款凭证及相关证据确定，第三方保险已赔偿的部分需扣除。
   • 误工费：根据误工时间和收入状况计算。
   • 护理费：根据护理人员收入、护理人数和期限确定。
   • 残疾赔偿金：若造成残疾，还需根据伤残等级和受诉法院所在地居民收入标准计算。

3. 第三方保险赔偿的影响：

   • 第三方保险赔偿已覆盖的部分，在劳务关系赔偿中通常不再重复赔偿。但需根据具体保险条款和双方协商来确定最终赔偿金额。

三、综合建议

1. 友好协商：首先建议双方通过友好协商解决赔偿问题，以达成双方都能接受的赔偿方案。
2. 法律援助：若协商不成，工人可咨询专业律师或联系劳动监察部门、工会等寻求帮助，以维护自己的合法权益。
3. 及时维权：确保在法定时限内提出工伤认定申请或诉讼，以免错过维权时机。

综上所述，工人受伤骨折后的赔偿问题需根据具体法律关系进行。在实际操作中，建议受伤工人及其家属及时咨询专业人士，以确保赔偿权益得到充分保障。同时，也提醒老板们要依法为员工购买工伤保险或采取其他保障措施，以降低经营风险。