首先，我们来明确一下问题的核心：项目方给工人打卡发放工资后，第二天这些工资被承包方要走。这涉及到工人工资的权益保障问题，以及可能存在的合同或法律关系纠纷。

1. 工人工资权益保障：

   • 工人提供了劳动，理应获得相应的报酬。项目方给工人打卡发放工资，是履行其支付劳动报酬的义务。
   • 承包方在工资发放后第二天将工资要走，可能侵犯了工人的工资权益。除非有明确的法律依据或合同约定，否则承包方无权擅自取走已发放给工人的工资。

2. 合同或法律关系分析：

   • 需要审查项目方与承包方之间的合同，特别是关于工人工资支付、管理权限等方面的条款。
   • 如果合同中明确规定了承包方有权在特定条件下取回已发放的工资，那么需要进一步分析这些条件是否成立。
   • 如果合同中没有相关规定，或者承包方的行为违反了合同约定，那么项目方有权要求承包方返还工资，并可能通过法律途径追究其责任。

3. 建议措施：

   • 项目方应立即与承包方进行沟通，明确表达对其取走工人工资行为的不满，并要求返还。
   • 如果沟通无果，项目方可以考量收集相关证据（如工资发放记录、合同文本等），并咨询专业律师（也就是我）以获取更具体的法律建议。
   • 在必要时，项目方可以代表工人向劳动监察部门投诉，或者通过诉讼等法律手段来维护工人的合法权益。

综上所述，承包方在工资发放后擅自取走工人工资的行为可能侵犯了工人的权益，除非有明确的法律依据或合同约定。项目方应积极采取措施，与承包方沟通并要求返还工资，同时考虑咨询专业律师以获取更具体的法律帮助。如果你需要进一步的法律咨询或帮助，请直接告诉我。