若甲方（通常指用人单位）在工伤事故中不负责，工人与甲方签订协议书时，需格外谨慎，以确保自身权益不受损害。以下是从不同角度给出的签订协议书的建议：
明确工伤事实与责任划分：
- 在协议书中，应首先明确工伤事故的发生时间、地点、经过以及造成的伤害结果，确保双方对工伤事实无争议。
- 明确甲方在工伤事故中的责任划分。若甲方确实存在过错或违反相关法律法规导致工伤，应在协议书中明确其应承担的责任，包括但不限于医疗费用、伤残赔偿、误工费等。
详细列明赔偿项目与标准：
- 根据《工伤保险条例》及相关法律法规，列明甲方应支付的赔偿项目，如医疗费、住院伙食补助费、交通费、停工留薪期工资、护理费、一次性伤残补助金等。
- 对于每个赔偿项目，应明确计算标准或具体金额，确保赔偿的公正性和合理性。例如，一次性伤残补助金可根据伤残等级和本人工资标准计算得出。
约定支付方式与期限：
- 在协议书中，应明确甲方支付赔偿的方式（如一次性支付或分期支付）和期限，确保工人能够及时获得赔偿。
- 若选择分期支付，应设定合理的支付计划和违约责任，以督促甲方按时履行支付义务。
保留法律救济途径：
- 在协议书中，应明确若甲方未按照协议约定履行支付义务，工人有权通过法律途径追究甲方的责任，包括但不限于申请劳动仲裁、提起诉讼等。
- 提醒工人保留好相关证据，如工伤认定书、医疗费用票据、协议书等，以便在需要时提供证明。
注意协议书的法律效力与审查：
- 协议书应由双方自愿签订，且内容不得违反法律法规的强制性规定，否则可能被认定为无效。
- 在签订协议书前，建议工人咨询专业律师或法律机构，对协议书的内容进行审查，确保其合法性和有效性。
示例协议书条款（仅供参考，具体内容需根据实际情况调整）：
“甲方（用人单位）与乙方（工伤工人）就工伤事故赔偿事宜达成如下协议：
一、工伤事实：乙方于XXXX年XX月XX日在甲方工作场所发生工伤事故，导致XX部位受伤，经认定为工伤。
二、责任划分：甲方承认在工伤事故中存在过错，愿意承担相应的赔偿责任。
三、赔偿项目与标准：
- 医疗费：甲方支付乙方已产生的医疗费用共计XX元；
- 一次性伤残补助金：根据乙方伤残等级X级和本人工资标准XX元/月，甲方支付一次性伤残补助金XX元；
- …（其他赔偿项目及标准）
四、支付方式与期限：甲方应于本协议签订之日起XX日内，将上述赔偿款项一次性支付至乙方指定账户。
五、法律救济：若甲方未按照本协议约定履行支付义务，乙方有权通过法律途径追究甲方的责任。
六、本协议自双方签字（或盖章）之日起生效，一式两份，甲乙双方各执一份。”
最后，需要强调的是，签订协议书是维护自身权益的重要手段，但并非唯一途径。若甲方在工伤事故中确实存在过错且拒绝承担责任，工人应及时向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。