在没有签订劳动合同的情况下，发生工伤，原则上仍应由用人单位（即甲方，如果甲方是实际用工方）承担工伤赔偿责任。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、法律关系与责任承担
事实劳动关系：
- 即便没有签订书面劳动合同，只要劳动者与用人单位之间存在事实上的劳动关系（即劳动者实际为用人单位提供劳动，并接受其管理），发生工伤时，用人单位就应承担相应的工伤赔偿责任。
- 这一原则基于《工伤保险条例》的相关规定，该条例并未将签订书面劳动合同作为认定工伤和享受工伤保险待遇的前提条件。
举证责任：
- 在未签订劳动合同的情况下，劳动者可能需要通过其他证据（如工资支付记录、工作证、考勤记录、同事证言等）来证明其与用人单位之间存在事实劳动关系。
- 一旦证明存在事实劳动关系，劳动者就有权要求用人单位按照《工伤保险条例》的规定支付工伤赔偿。
二、特殊情况下的责任承担
非法用工：
- 如果用人单位属于非法用工（如未办理营业执照、未经依法登记、备案等），则发生工伤时，由该单位向伤残职工或者死亡职工的近亲属给予一次性赔偿。
- 赔偿标准不得低于《工伤保险条例》规定的工伤保险待遇。
承包、转包关系：
- 如果存在承包、转包关系，且发包方、承包方或转包方未为劳动者缴纳工伤保险费，发生工伤时，由发包方、承包方或转包方与劳动者按照法律规定承担连带赔偿责任。
三、法律建议与行动指南
及时收集证据：
- 劳动者在未签订劳动合同的情况下发生工伤，应尽快收集能够证明其与用人单位之间存在事实劳动关系的证据。
申请工伤认定：
- 劳动者或其近亲属应在规定时间内向社会保险行政部门提出工伤认定申请。
- 工伤认定是享受工伤保险待遇的前提条件。
协商与诉讼：
- 在确认存在事实劳动关系并完成工伤认定后，劳动者可以与用人单位协商工伤赔偿事宜。
- 如果协商不成，劳动者可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁裁决不服的，还可以向人民法院提起诉讼。
示例说明：假设小张在未与某公司签订劳动合同的情况下，在该公司的工地工作时受伤。小张可以通过收集工资支付记录、工作证、同事证言等证据来证明其与该公司之间存在事实劳动关系。一旦证明存在事实劳动关系，小张就有权要求该公司按照《工伤保险条例》的规定支付工伤赔偿。如果该公司拒绝支付，小张可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，维护自己的合法权益。
总之，在没有签订劳动合同的情况下发生工伤，原则上仍应由用人单位承担工伤赔偿责任。劳动者应积极收集证据、申请工伤认定，并通过协商或诉讼等途径维护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。