关于工人在工作中去世后其父母抚养费（在工伤保险待遇中通常称为“供养亲属抚恤金”）的赔偿问题，这主要依据《工伤保险条例》的相关规定来处理。以下是对此问题的详细解答：
一、法律依据与赔偿项目概述
根据《工伤保险条例》第三十九条，职工因工死亡后，其近亲属有权从工伤保险基金领取三项赔偿，其中与父母相关的主要是供养亲属抚恤金。此外，还有丧葬补助金和一次性工亡补助金，但这两项并不直接涉及父母的抚养费问题。
二、供养亲属抚恤金的详细规定
供养亲属范围：
- 主要包括配偶、子女、父母等。对于父母而言，需满足一定条件才能领取供养亲属抚恤金。
供养条件：
- 父母需完全丧失劳动能力，或者男年满60周岁、女年满55周岁。
- 若工亡职工子女已死亡或完全丧失劳动能力，且孙子女、外孙子女未满18周岁，同时父母均已死亡或完全丧失劳动能力，则其兄弟姐妹未满18周岁时也可纳入供养范围（但此情况主要涉及兄弟姐妹，与父母直接领取抚恤金的情况不重叠，但说明了供养范围的广泛性）。
抚恤金标准：
- 父母作为供养亲属，通常按月领取职工本人工资的30%作为抚恤金。
- 若父母为孤寡老人（即无配偶且子女已去世），则在上述基础上增加10%，即领取职工本人工资的40%。
- 各供养亲属的抚恤金之和不应高于因工死亡职工生前的工资。
三、供养亲属抚恤金的计算步骤
确定工亡职工本人工资：
- 本人工资指工伤前12个月平均月缴费工资。若缴费不足12个月，按实际月数平均；若无法确定，按统筹地区上年度职工月平均工资计算。
判断父母是否符合供养条件：
- 根据上述供养条件进行判断，并可能需要提供相关证明（如劳动能力鉴定证明、年龄证明等）。
计算单个父母的抚恤金：
- 使用公式：工亡职工本人工资 × 30%（或40%，若为孤寡老人）。
合并计算总额限制：
- 所有供养亲属的抚恤金总和不得超过工亡职工生前工资。若有多位供养亲属，需按比例分配抚恤金。
四、示例说明
假设工亡职工月工资为8000元，父母均为65岁且无劳动能力：
- 单个父母抚恤金：8000元 × 30% = 2400元/月。
- 若父母均无配偶且子女已去世（孤寡老人）：8000元 × 40% = 3200元/月（但需注意，若两位父母均符合孤寡老人条件，且同时领取抚恤金，则总额可能受工亡职工生前工资限制，需按比例调整或协商分配）。
- 若配偶同时领取抚恤金（如8000元 × 40% = 3200元），则父母合计最多领取的抚恤金需根据剩余工资额度进行分配。
五、支付方式与调整机制
- 支付方式：供养亲属抚恤金由工伤保险基金按月支付。若用人单位未依法缴纳工伤保险费，导致职工无法享受相关待遇，则由用人单位按规定的标准支付。
- 调整机制：供养亲属抚恤金并非固定不变，它会根据职工平均工资和生活费用变化等情况适时调整。具体调整办法由省、自治区、直辖市人民政府规定。
六、建议与总结
在遇到类似问题时，建议及时咨询专业律师或相关部门工作人员，以确保自身合法权益得到妥善维护。同时，及时申请工伤认定，提交劳动能力鉴定及亲属关系证明等材料，以便准确计算和领取供养亲属抚恤金。虽然工伤死亡赔偿金不直接包含父母赡养费这一单独项目，但通过供养亲属抚恤金等制度设计，法律为因工死亡职工的父母提供了必要的经济保障。