结论：个体户员工自己辞职后，一般情况下不能直接通过劳动仲裁要求老板补缴社保，但可以通过向社保行政部门投诉的方式要求补缴；特殊情形下，若因未缴社保导致员工解除劳动合同，员工可主张经济补偿，同时社保补缴问题仍需通过社保行政部门处理。以下为详细分析：

1. 社保补缴的法定途径
   根据《社会保险法》第六十三条，用人单位未按时足额缴纳社保费的，由社保征收机构责令限期缴纳或补足。因此，社保补缴问题不属于劳动仲裁的受理范围，员工应向当地社保行政部门（如社保局或税务部门）投诉，由行政部门依法处理。劳动仲裁主要处理劳动合同履行、解除、工资、经济补偿等争议，不直接涉及社保补缴。

2. 员工主动辞职与社保补缴的关系
   若员工因个人原因主动辞职（如“世界那么大，我想去看看”），且无证据证明辞职与社保未缴直接相关，则无法通过劳动仲裁主张社保补缴，但仍可按上述途径向社保行政部门投诉。若员工因用人单位未依法缴纳社保而被迫辞职（如《劳动合同法》第三十八条第三项），则可在劳动仲裁中主张经济补偿（按工作年限，每满一年支付一个月工资），同时仍需通过社保行政部门要求补缴社保。

3. 实务操作建议

   • 第一步：收集证据
     保留劳动合同、工资条、社保缴费记录（或未缴费证明）、辞职通知等材料，证明劳动关系及社保未缴事实。若因未缴社保辞职，需在辞职通知中明确写明原因（如“因贵司未依法缴纳社会保险，现依据《劳动合同法》第三十八条解除劳动合同”）。
   • 第二步：投诉社保行政部门
     携带证据向当地社保局或税务部门（部分地区社保费由税务征收）投诉，要求用人单位补缴社保。行政部门会依法调查并责令补缴，若用人单位拒不执行，可申请法院强制执行。
   • 第三步：劳动仲裁主张经济补偿（如适用）
     若因未缴社保辞职，可在投诉社保问题的同时，向劳动仲裁委申请仲裁，主张经济补偿。需注意：仲裁请求需明确写明“因用人单位未依法缴纳社会保险，依据《劳动合同法》第三十八条、第四十六条主张经济补偿”，并附上辞职通知等证据。

4. 风险提示

   • 社保补缴可能涉及滞纳金（按日加收万分之五）和罚款（对用人单位），但员工无需承担额外费用。
     
   • 若员工已自行缴纳社保（如以灵活就业身份），无法要求用人单位返还个人缴纳部分，但可要求用人单位补缴其应承担的部分。
     
   • 劳动仲裁时效为1年（自辞职之日起算），社保投诉无时效限制，但建议尽快处理以避免证据灭失。

总结：社保补缴需通过社保行政部门，劳动仲裁不直接处理；若因未缴社保辞职，可同步主张经济补偿。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作流程。