核心结论：用人单位在连锁店门面到期闭店时未提前通知员工工作安排，可能涉及违法解除劳动合同或未依法履行告知义务的问题，员工有权要求用人单位承担相应责任。以下从不同角度展开分析：

1. 劳动合同解除的合法性
   根据《劳动合同法》第四十条，用人单位因客观情况发生重大变化（如门面到期闭店），致使劳动合同无法履行，且未能与员工就变更劳动合同内容达成协议的，需提前30日以书面形式通知员工或额外支付1个月工资（代通知金）后，方可解除劳动合同。若用人单位未履行上述程序直接解除合同，可能构成违法解除，员工可主张赔偿金（按工作年限，每满1年支付2个月工资）。

2. 未提前通知工作安排的后果
   即使用人单位不解除合同，仅调整员工至其他门店或岗位，仍需与员工协商一致（《劳动合同法》第三十五条）。若未提前沟通或强行调岗，员工可拒绝并要求按原合同履行；若因此导致员工离职，用人单位可能需支付经济补偿金（按工作年限，每满1年支付1个月工资）。

3. 员工可采取的维权措施

   • 协商：与用人单位沟通，要求明确后续安排（如调岗、补偿等）并留存书面证据。
     
   • 投诉：向当地劳动监察大队举报用人单位违法行为。
     
   • 仲裁/诉讼：若协商无果，可申请劳动仲裁，主张违法解除赔偿金或经济补偿金、未通知的代通知金等。

建议：员工应先收集证据（如劳动合同、闭店通知、沟通记录等），再根据用人单位的具体行为选择维权方式。若需进一步分析，可直接向我咨询具体操作流程。