合同中约定公司全部承担社保费用的条款，其合法性需分情况讨论：

1. 从社保缴纳义务主体角度分析
   根据《社会保险法》第六十条，用人单位和劳动者必须依法共同缴纳社会保险费，其中养老保险、医疗保险、失业保险由双方按比例分担，工伤保险和生育保险由用人单位全额承担。因此，合同约定公司”全部承担”社保费用本身不违反法律强制性规定，但需明确该约定仅能免除劳动者个人缴费部分的现金支出义务，不能改变社保缴费的法定分担比例。例如：若当地规定养老保险单位缴费16%、个人缴费8%，公司可通过提高工资总额的方式间接承担个人部分，但社保系统仍会按法定比例分别记账。

2. 从合同效力角度分析
   该约定属于双方真实意思表示且不损害国家、集体或第三人利益的，在民事合同层面具有法律效力。但需注意：

• 若公司通过”社保补贴”形式将单位应缴部分以现金发放，要求劳动者自行缴纳的，该约定因违反《社会保险费征缴暂行条例》第十二条”缴费单位必须按月向社会保险经办机构申报应缴纳的社会保险费数额，经社会保险经办机构核定后，在规定的期限内缴纳社会保险费”而无效；
  
• 若公司实际未缴纳社保，仅以书面约定规避法定义务的，劳动者可依据《劳动合同法》第三十八条主张解除合同并要求经济补偿。

1. 实务操作建议
   

• 对公司方：可在合同中约定”公司承担社保单位缴费部分及代扣代缴个人部分，劳动者应缴纳部分由公司从工资中代扣”，同时确保工资总额扣除个人缴费后不低于当地最低工资标准；
  
• 对劳动者方：需审查工资条中是否明确区分”社保个人缴费”项目，若公司以”包干制”方式支付工资且未实际缴纳社保的，可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。

特别提醒：社保缴纳记录涉及劳动者养老、医疗等核心权益，建议双方在合同中明确缴费基数、缴费比例等关键条款，并保留工资发放、社保缴纳凭证等证据。如有具体操作疑问，可直接向我咨询社保合规领域相关问题。