结论前置：针对您“做工签合同的还没到期给老板炒鱿鱼，还没到期怎么补”的问题，这主要涉及到劳动合同未到期被解雇的补偿问题。下面我将从多个角度为您详细分析并给出建议。
一、法律背景与规定
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同未到期，用人单位无故解除劳动合同的，应当向劳动者支付经济补偿。经济补偿的标准通常按照劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。这里所指的月工资，是劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资。
二、具体补偿情况分析
无故解雇：
- 如果老板无正当理由解雇您，即属于无故解雇，那么您有权要求老板按照上述标准支付经济补偿。
- 例如，如果您在单位工作了2年3个月，那么老板应当支付您2.5个月的工资作为经济补偿。
有正当理由解雇：
- 如果老板有正当理由解雇您，如您严重违反公司规章制度、严重失职等，那么老板可能不需要支付经济补偿。
- 但老板需要承担举证责任，证明解雇您的理由是合法且充分的。
协商解雇：
- 如果老板与您协商一致解雇，那么双方可以就经济补偿的金额和支付方式等进行协商。
- 协商达成的协议应当符合法律法规的规定，不得损害您的合法权益。
三、行动建议
与老板协商：
- 首先，您可以尝试与老板进行协商，了解解雇的具体原因，并争取合理的经济补偿。
- 在协商过程中，您可以引用《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，维护自己的合法权益。
申请劳动仲裁：
- 如果协商无果，您可以向当地的劳动仲裁机构申请劳动仲裁，要求老板支付经济补偿。
- 在申请劳动仲裁时，您需要提供相关的证据材料，如劳动合同、工资单、解雇通知等。
寻求法律援助：
- 如果您对劳动仲裁结果不满意，或者认为自己的权益受到了严重侵害，您可以寻求法律援助，向法院提起诉讼。
- 在诉讼过程中，您需要聘请专业的律师为您代理，提供法律支持和帮助。
四、注意事项
- 在处理此类纠纷时，请务必保持冷静和理性，避免采取过激行为。
- 保留好所有相关的证据材料，如劳动合同、工资单、解雇通知等，以便在需要时提供证明。
- 如果您对法律法规不熟悉，建议咨询专业的律师或法律机构，以获取更准确的法律意见和建议。
最后，希望以上分析能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问，我会尽力为您提供帮助。