核心结论：若饭店属于违法解除劳动合同，您有权要求饭店支付2.5个月工资作为赔偿金；若饭店解除行为合法但无合理理由，您可主张1.5个月工资作为经济补偿。以下为具体分析：

1. 违法解除劳动合同的赔偿金

根据《劳动合同法》第87条，若饭店无合法理由单方解除劳动合同（如未提前30日书面通知、未举证员工严重违纪等），属于违法解除，您有权要求饭店支付赔偿金，标准为经济补偿的2倍。

• 经济补偿计算：工作满1年支付1个月工资，超过6个月不满1年按1个月计算，您工作1年3个月，经济补偿为1.5个月工资。
  
• 赔偿金总额：1.5个月工资×2=3个月工资。但需注意，若您月工资高于当地上年度职工月平均工资3倍，则按3倍封顶计算。

2. 合法解除但无合理理由的经济补偿

若饭店解除行为合法（如因您严重违反规章制度、不能胜任工作等），但未提供充分证据或程序违法，您可主张经济补偿：

• 标准：工作1年3个月，经济补偿为1.5个月工资。
  
• 关键点：饭店需举证解除理由合法（如提供规章制度、考核记录等），否则可能被认定为违法解除。

3. 未提前30日通知的代通知金

若饭店未提前30日书面通知解除，且不符合《劳动合同法》第40条规定的“无过失性辞退”情形（如医疗期满、不能胜任工作等），您无权主张代通知金。但若饭店以第40条理由解除却未提前通知，可额外主张1个月工资作为代通知金。

4. 其他权益

• 工资结算：饭店需一次性结清工资，并支付未休年假工资（若存在）。
  
• 社保与公积金：饭店应为您办理社保、公积金减员手续，确保权益不受影响。
  
• 证据保留：建议保留劳动合同、工资条、辞退通知等证据，以备维权。

行动建议

1. 与饭店协商：要求出具书面解除通知，明确解除理由，并协商赔偿方案。
   
2. 申请劳动仲裁：若协商无果，可向当地劳动仲裁委申请仲裁，主张赔偿金或经济补偿。
   
3. 注意时效：劳动仲裁时效为1年，自知道或应当知道权益被侵害之日起计算。

温馨提示：具体赔偿金额需结合您的月工资、当地社平工资及饭店解除理由综合判断。如有疑问，可直接向我咨询，我会为您详细计算并制定维权策略。