劳动合同中写明节假日以公司管理制度为准，并不意味着公司就不用给加班费。以下是对此问题的详细分析：

一、法律对加班费的规定

根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：

1. 安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；
2. 休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；
3. 法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。

从上述规定可以看出，法定休假日安排劳动者工作的，用人单位必须支付不低于工资的百分之三百的工资报酬，即加班费。这一规定是强制性的，不受劳动合同中任何条款的约束。

二、劳动合同中相关条款的效力

虽然劳动合同中可以约定公司管理制度作为节假日安排的依据，但这种约定不能违反法律的强制性规定。如果劳动合同中的条款与法律相抵触，那么该条款将被视为无效。因此，即使劳动合同中写明节假日以公司管理制度为准，也不能免除公司支付法定休假日加班费的义务。

三、公司管理制度的合法性

公司管理制度作为公司内部的管理规范，必须符合法律法规的规定。如果公司管理制度中关于节假日加班费的规定与法律相抵触，那么该规定同样将被视为无效。公司不能以管理制度为由，拒绝支付法定休假日的加班费。

四、劳动者的维权途径

如果公司拒绝支付法定休假日的加班费，劳动者可以通过以下途径维护自己的合法权益：

1. 与公司协商：首先可以尝试与公司进行协商，要求公司支付应得的加班费。
2. 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉，要求劳动监察部门介入调查并处理。
3. 申请劳动仲裁：劳动者还可以向当地的劳动仲裁机构申请劳动仲裁，通过法律途径维护自己的权益。

建议：劳动者在签订劳动合同时，应仔细阅读合同条款，特别是关于节假日加班费的规定。如果发现合同条款与法律相抵触，应及时向公司提出异议，并要求公司进行修改。如果公司拒绝修改或拒绝支付加班费，劳动者应及时采取维权措施。

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