劳动合同中写明是责任制，并不意味着就不需要支付加班工资。以下从不同角度为您详细分析：

法律角度

根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，劳动者在法定工作时间以外提供劳动的，用人单位应当支付加班工资。责任制劳动合同，虽然可能在工作安排、任务完成等方面有更为灵活的规定，但这并不改变劳动者在超出法定工作时间工作后应获得加班工资的权利。

• 加班工资的计算：根据《劳动法》第四十四条，有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：
  • 安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；
  • 休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；
  • 法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。

合同角度

即使劳动合同中写明了是责任制，但如果合同内容违反了法律法规的强制性规定，那么这部分内容将是无效的。例如，如果合同中规定“责任制员工不享受加班工资”，这一条款就违反了《劳动法》中关于加班工资支付的规定，因此是无效的。

实际操作角度

在实际操作中，用人单位应当遵循法律法规的规定，合理计算和支付加班工资。如果用人单位以责任制为由拒绝支付加班工资，劳动者可以通过法律途径维护自己的合法权益，如向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁。

建议

1. 审查合同：在签订劳动合同时，劳动者应仔细审查合同内容，确保合同条款不违反法律法规的强制性规定。
2. 保留证据：劳动者在加班时，应保留好相关证据，如加班记录、工作邮件等，以便在需要时证明自己的加班事实。
3. 及时维权：如果用人单位拒绝支付加班工资，劳动者应及时向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁，维护自己的合法权益。

总结来说，责任制劳动合同并不免除用人单位支付加班工资的义务。劳动者在超出法定工作时间工作后，有权获得相应的加班工资。如果用人单位拒绝支付，劳动者可以通过法律途径维护自己的权益。如果您在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。