针对您提出的“员工疾病较多劳动合同到期可以不续签吗”这一问题，我们需要从法律的角度进行详细分析。

首先，根据《劳动合同法》的相关规定，当员工处于法定医疗期内时，劳动合同到期应自动延续至医疗期结束。这里的医疗期是指企业职工因患病或非因工负伤停止工作治病休息，而用人单位不得解除劳动合同的时限。因此，在员工处于法定医疗期内的情况下，用人单位不能以合同到期为由不续签劳动合同，否则将构成违法解除劳动合同。员工有权要求用人单位继续履行合同，或者要求用人单位支付违法解除赔偿金。

其次，如果员工的医疗期已经届满，且不能从事原工作，也不能从事由用人单位另行安排的工作，那么用人单位在提前三十日以书面形式通知员工本人，或者额外支付员工一个月工资后，可以解除劳动合同，即选择不续签。但在此情况下，用人单位仍需向员工支付经济补偿。经济补偿的标准按照员工在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向员工支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向员工支付半个月工资的经济补偿。这里的月工资是指劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资。

最后，如果员工医疗期满后能够正常工作，那么用人单位可以根据自身的需求和员工的表现等因素，决定是否续签劳动合同。如果用人单位选择不续签，同样需要向员工支付经济补偿，补偿标准与上述相同。

综上所述，员工疾病较多时，劳动合同到期是否可以不续签，需要分情况判断。在法定医疗期内，合同应自动延续；医疗期满后，如果员工不能工作，用人单位可以解除合同并支付补偿；如果员工能工作，用人单位则可根据自身需求决定是否续签，不续签也需支付补偿。希望这些信息能够帮助您更好地理解相关法律规定，并维护自己的合法权益。