在劳动仲裁中要求支付加班费，并不一定需要具体到哪一天的加班记录，但提供详细的加班证据会大大增强你的主张。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 法律要求与证据标准

根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，劳动者主张加班费时，需要证明存在加班的事实。这通常包括加班的时间、日期以及加班的性质（如工作日加班、休息日加班或法定节假日加班）。然而，法律并未明确规定必须提供每一天的加班记录，而是要求劳动者提供能够证明加班事实存在的证据。

• 证据形式：加班证据可以是多种形式的，如加班通知、考勤记录、工作邮件、工作记录、同事证言等。这些证据应当能够相互印证，形成完整的证据链，以证明加班事实的存在。
• 证据充分性：虽然不需要具体到每一天的加班记录，但提供的证据应当足够充分，能够清晰地展示加班的频率、时长以及加班的原因。如果证据过于模糊或不足以证明加班事实，仲裁机构可能无法支持你的主张。

2. 实际操作中的建议

• 尽量提供详细记录：尽管法律没有明确要求，但为了增强你的主张，建议尽可能提供详细的加班记录。这可以包括加班的日期、时间、工作内容以及加班的审批或确认文件。
• 利用多种证据形式：如果无法提供完整的加班记录，可以尝试利用其他证据形式来证明加班事实。例如，工作邮件可以显示你在非工作时间处理工作事务，同事证言可以证明你经常加班等。
• 与用人单位协商：在提起劳动仲裁前，可以尝试与用人单位进行协商，看是否能够达成和解。如果用人单位承认加班事实并同意支付加班费，那么就不需要再通过仲裁来解决。

3. 可能的法律后果

• 仲裁支持：如果你能够提供充分的证据证明加班事实的存在，仲裁机构很可能会支持你的主张，要求用人单位支付相应的加班费。
• 仲裁不支持：如果你的证据不足或存在争议，仲裁机构可能无法支持你的主张。在这种情况下，你可能需要进一步收集证据或考虑其他法律途径来维护自己的权益。

4. 特殊情况下的处理

• 用人单位未提供考勤记录：如果用人单位未提供考勤记录或拒绝提供，而你又无法提供其他证据证明加班事实，仲裁机构可能会根据实际情况进行推断或要求用人单位承担不利后果。
• 加班费计算争议：即使证明了加班事实的存在，加班费的计算也可能存在争议。在这种情况下，你需要根据法律规定和实际情况来计算加班费，并提供相应的证据来支持你的计算。

建议：在提起劳动仲裁前，尽量收集并整理好所有与加班相关的证据。如果证据不足或存在疑问，可以咨询专业律师（比如我）来获取更具体的法律建议。如果你有任何关于劳动仲裁或加班费的问题，都可以直接向我咨询。