关于劳动仲裁中加班费的时间限制问题，结论前置如下：
一般时效规定：劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。这意味着，如果劳动者发现用人单位未足额支付加班费，应在一年内向劳动争议仲裁委员会提出仲裁申请。
特殊时效规定：在劳动关系存续期间，因拖欠劳动报酬（包括加班费）发生争议的，劳动者申请仲裁不受上述一年时效期间的限制。但是，一旦劳动关系终止，劳动者应当自劳动关系终止之日起一年内提出仲裁申请。
详细解释与说明：
一、一般时效规定的应用
根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间通常为一年。这一规定适用于大多数加班费争议情况。例如，如果用人单位每月固定时间发放工资，但某个月未支付加班费，那么从该月工资发放日起，劳动者即应知晓其权利被侵害，此时仲裁时效开始计算，劳动者需在此后的一年内提出仲裁申请。
二、特殊时效规定的考量
劳动关系存续期间的特殊性：加班费作为劳动报酬的一部分，具有特殊性。在劳动关系存续期间，如果因拖欠加班费发生争议，劳动者申请仲裁不受一年时效期间的限制。这意味着，只要劳动关系尚未终止，劳动者随时可以就用人单位拖欠加班费的问题申请劳动仲裁，无需担心时效问题。
劳动关系终止后的时效：然而，一旦劳动关系终止，劳动者就必须在劳动关系终止之日起一年内提出仲裁申请。这是为了保护劳动者的权益，同时也防止用人单位因时间过长而难以查证和承担责任。例如，若劳动者与用人单位在2024年6月30日解除劳动关系，并在此后发现用人单位此前存在拖欠加班费的情况，那么劳动者必须在2025年6月30日前申请劳动仲裁。
三、时效中止与恢复的情形
如果存在不可抗力或其他正当理由，导致劳动者无法在规定的时效期间内申请仲裁，时效可以中止。当中止时效的原因消除后，劳动者可以继续申请仲裁，此时时效期间会重新计算。这一规定为劳动者提供了额外的保障，确保其在面临特殊情况时仍能够维护自己的合法权益。
四、实际操作建议
及时关注工资发放情况：劳动者应密切关注自己的工资发放情况，一旦发现加班费未足额发放，应尽快采取行动。
收集并保存证据：在提起劳动仲裁前，劳动者应尽可能收集并保存与加班费争议相关的证据材料，如工资条、加班记录等，以便在仲裁过程中有力地维护自己的合法权益。
咨询专业律师：虽然我在这里为你提供了详细的法律解释和建议，但每个案件的具体情况都有所不同。如果你在劳动仲裁过程中遇到任何疑问或困难，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供针对性的法律帮助。
五、可能的法律后果
如果劳动者未能在规定的时效期间内提出仲裁申请，可能会因仲裁时效届满而丧失获得法律支持的风险。因此，劳动者应充分了解并把握好劳动仲裁中关于加班费的时效规定，以确保自己的权益得到有效保护。