加班费确实存在仲裁时效的限制，但具体规定需根据劳动关系是否存续来区分。以下是对这一问题的详细解析：
一、一般仲裁时效规定
根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条第一款，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。以加班费为例，若公司在某月安排员工加班但未支付加班费，员工自该月工资发放日起即应知晓权益受损，因此需在次年的同一日前申请仲裁。
二、特殊仲裁时效规定
劳动关系存续期间：
- 规定：依据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条第四款，劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬（含加班费）发生争议的，劳动者申请仲裁不受一年时效期间的限制。
- 实践应用：这意味着，只要劳动关系存续，劳动者可随时就加班费问题申请仲裁，无论加班发生在何时。例如，员工在公司工作多年，期间多次加班但未获得加班费，只要员工仍在公司工作，就可以随时申请仲裁要求支付加班费。
劳动关系终止后：
- 规定：劳动关系终止后，劳动者应在一年内就加班费问题申请仲裁。
- 实例说明：如劳动者于2023年10月离职，则需在2024年10月前申请仲裁，否则可能因超过时效而丧失胜诉权。
三、仲裁时效的中断与中止
时效中断：
- 条件：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条第二款，因劳动者向公司主张权利、向有关部门请求救济或公司同意履行义务而中断。
- 效果：中断后，仲裁时效期间重新计算。例如，员工在离职后向公司发送书面要求支付加班费的邮件，仲裁时效即从该日起重新计算一年。
时效中止：
- 条件：依据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条第三款，因不可抗力或其他正当理由不能申请仲裁时中止。
- 效果：中止原因消除后，时效继续计算。如员工因重大疾病住院治疗无法申请仲裁，待康复后时效继续往后计算剩余时间。
四、法律后果与建议
- 法律后果：超过仲裁时效且不存在中止、中断事由的，若对方以时效抗辩，劳动者的仲裁请求可能不被支持。
- 建议：
- 劳动者应及时关注并主张加班费权益，保留考勤记录、加班申请单、工资条等证据。
- 若用人单位拒付加班费，劳动者可通过劳动仲裁或诉讼维权，但需注意时效限制。
五、特殊情况说明
- 劳动者申请仲裁时劳动关系仍存续的，仲裁时效通常从离职之日开始计算（除非能证明劳动者已收到拒付工资的书面通知）。例如，员工在公司工作期间多次加班但未获得加班费，且公司未明确表示拒付，则员工在离职前可随时申请仲裁；若员工已离职，则需在离职后一年内申请仲裁。
总结：加班费确实存在仲裁时效的限制，但具体规定需根据劳动关系是否存续来区分。劳动者在维护自身权益时，应充分了解法律规定，及时行动，并妥善保留证据。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。