核心结论：若合同到期员工不想续签，单位不实事求是填写停保理由，员工可通过协商、投诉、申请劳动仲裁等途径维护自身权益。

具体分析如下：

1. 与单位协商
   • 员工可以先尝试与单位的人力资源部门或者相关负责人进行友好沟通。向他们明确指出停保理由填写不实的情况，要求单位按照实际情况进行修改。在协商过程中，要注意保留好沟通的证据，比如聊天记录、邮件往来等，以防后续需要。例如，员工可以通过邮件的方式，详细说明自己合同到期不续签的事实，以及单位目前填写的不实停保理由，要求单位在规定时间内更正。
2. 向劳动监察部门投诉
   • 如果与单位协商无果，员工可以向当地的劳动监察部门进行投诉。劳动监察部门有权对用人单位的劳动用工情况进行监督检查，对于单位不依法办事的行为，会责令其改正。员工在投诉时，需要准备好相关的证据材料，如劳动合同、停保通知（显示不实理由的部分）、与单位协商的记录等。劳动监察部门在接到投诉后，会展开调查，并根据调查结果作出相应的处理。如果查实单位存在违法行为，会要求单位限期整改，否则可能会对单位进行处罚。
3. 申请劳动仲裁
   • 若通过投诉仍未能解决问题，员工还可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁是解决劳动纠纷的一种重要方式，其裁决具有法律效力。员工在申请劳动仲裁时，需要提交仲裁申请书，明确自己的仲裁请求，如要求单位更正停保理由、赔偿因停保理由不实给自己造成的损失等。同时，要附上相关的证据材料。劳动争议仲裁委员会在受理申请后，会安排开庭审理，双方当事人可以在仲裁庭上进行陈述、举证和质证。仲裁庭会根据双方提供的证据和法律规定，作出公正的裁决。
4. 提起诉讼
   • 如果员工对劳动仲裁的裁决结果不满意，还可以在规定的时间内向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，员工需要进一步提供证据来支持自己的主张。法院会按照法定程序进行审理，最终作出判决。不过，诉讼程序相对较为复杂和耗时，员工需要做好充分的准备。