针对您提出的“员工达到退休年龄，合同也到期了，还想让他继续在公司工作要怎么处理”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：
当员工达到法定退休年龄且合同也到期时，若公司希望该员工继续工作，需要分情况来处理：
情况一：用人单位已为劳动者办理养老保险手续
劳动关系终止：根据相关规定，一旦劳动者依法享受养老保险待遇，其与用人单位的劳动关系即告终止。这意味着，从法律层面讲，员工此时已不再是公司的正式员工。
劳务关系建立：若员工仍希望继续为公司工作，且公司也同意，那么双方可以建立一种新的关系——劳务关系。在这种关系下，员工为公司提供劳务，公司支付相应的劳务报酬。
适用法律：在劳务关系下，若发生争议，应作为劳务纠纷案件来处理，适用民法的相关规定，而非劳动法。
情况二：用人单位未为劳动者办理养老保险手续
劳动关系延续：如果用人单位未为劳动者办理养老保险手续，且劳动者继续为用人单位工作，那么从法律上讲，双方的劳动关系仍然存在，并未因为劳动者达到退休年龄而自动终止。
合同续签或重新签订：在此情况下，公司可以考虑与员工续签劳动合同或重新签订一份新的劳动合同，以明确双方的权利和义务。
注意事项：尽管劳动关系可能延续，但公司仍需关注员工的年龄、健康状况等因素，确保员工能够胜任工作，并避免因员工年龄问题而引发的潜在风险。
综合建议：
明确关系：无论选择哪种方式，公司都应与员工明确双方的关系（劳动关系或劳务关系），并签订相应的协议或合同。
合规操作：在处理此类问题时，公司应确保所有操作都符合相关法律法规的要求，避免因违规操作而引发的法律风险。
沟通协商：在处理过程中，公司应与员工进行充分的沟通和协商，确保双方的权益都得到保障。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。