针对您提出的“超过退休年龄继续工作，合同未到期被辞退”的问题，这确实是一个涉及劳动者权益保护的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：
一、情况分析
首先，我们需要明确的是，超过退休年龄继续工作的劳动者，其与用人单位之间的关系性质可能因是否享受养老保险待遇或领取退休金而有所不同。这直接影响到辞退后的权益保护方式。
二、已享受养老保险待遇或领取退休金的情况
关系性质：
- 根据相关法律法规，如果您已经依法享受养老保险待遇或领取退休金，那么您与用人单位之间的关系通常被视为劳务关系，而非劳动关系。
辞退补偿：
- 在劳务关系下，辞退补偿主要取决于双方签订的劳务合同中的约定。如果合同中明确规定了辞退时的补偿条款，您可以按照约定要求用人单位支付。如果没有相关约定，用人单位通常无需支付经济补偿或赔偿金。
维权途径：
- 如果因辞退补偿等问题产生纠纷，您可以依据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规，通过协商、调解或向人民法院提起民事诉讼等方式来解决。
三、未享受养老保险待遇且未领取退休金的情况
关系性质争议：
- 在这种情况下，是否认定为劳动关系可能存在地区性差异。部分地区可能认为仍构成劳动关系，而部分地区则可能按劳务关系处理。
认定为劳动关系的情况：
- 如果被认定为劳动关系，且用人单位违法辞退您，您可以依据《中华人民共和国劳动合同法》要求用人单位支付违法解除劳动合同的赔偿金。赔偿金标准为经济补偿标准的二倍，具体计算方式根据您在本单位的工作年限来确定。
- 维权途径包括先与用人单位协商解决，协商不成的可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁裁决不服的可向人民法院提起诉讼。
不认定为劳动关系的情况：
- 如果不按劳动关系处理，则按照劳务关系处理，此时辞退补偿问题主要看劳务合同的约定。
四、通用建议与措施
仔细阅读合同条款：
- 无论您与用人单位之间是劳动关系还是劳务关系，都建议您在签订合同时仔细阅读合同条款，确保自身权益得到充分保障。
及时咨询专业律师：
- 遇到纠纷时，及时咨询专业律师是非常重要的。律师可以根据您的具体情况和当地法律法规，为您提供专业的法律建议和帮助。
保留相关证据：
- 在处理此类纠纷时，保留相关证据是非常关键的。包括但不限于劳动合同、工资单、工作证明、辞退通知等，这些证据将有助于您维护自身合法权益。
了解地区性裁判观点：
- 由于不同地区在处理此类纠纷时可能存在裁判观点上的差异，因此建议您了解当地的相关法律法规和裁判观点，以便更好地维护自身权益。
综上所述，超过退休年龄继续工作后被辞退的劳动者，其权益保护需根据具体情况及合同签订情况来确定。在实际操作中，建议您充分了解相关法律法规及地区性裁判观点，并在必要时寻求专业法律支持。希望这些解答能对您有所帮助。