您好，关于饭店使用15岁童工的处罚问题，这是一个涉及法律责任的严肃话题。根据我国相关法律法规，饭店使用童工是明确的违法行为，将受到严厉的处罚。以下是我为您详细梳理的处罚内容及相关法律依据：

一、行政处罚

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第十五条及《禁止使用童工规定》第二条，任何用人单位都不得招用未满十六周岁的未成年人。

2. 处罚措施：

   • 饭店每使用一名童工，每月将被处以5000元罚款。同时，劳动保障行政部门会责令饭店限期将童工送回原居住地，所需交通和食宿费用由饭店全额承担。
   • 若饭店在规定期限内未改正，即逾期仍不将童工送交其父母或其他监护人，则从责令限期改正之日起，按照每使用一名童工每月处1万元罚款的标准加重处罚。
   • 此外，工商行政管理部门可能吊销饭店的营业执照，或由民政部门撤销其民办非企业单位登记；对于国家机关、事业单位性质的饭店，还将依法对直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予降级或撤职的行政处分。

3. 特定工作加重处罚：

   • 若饭店在使用有毒物品的作业场所使用童工，将按照相关规定或《使用有毒物品作业场所劳动保护条例》的罚款幅度从重处罚。

二、刑事处罚

1. 法律规定：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第二百四十四条之一，违反劳动管理法规，雇用未满十六周岁的未成年人从事超强度体力劳动、高空、井下作业或在爆炸性、易燃性、放射性、毒害性等危险环境下从事劳动，情节严重的，对直接责任人员将处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。

2. 立案追诉标准：

   • 依据相关立案追诉标准，造成未满十六周岁的未成年人伤亡、对其身体健康造成严重危害、雇用三人以上或采用强迫、欺骗等手段雇用未成年人从事危重劳动等情形，均应予立案追诉。

三、其他相关责任

• 为童工介绍职业的责任：单位或个人为不满16周岁的未成年人介绍就业，也将面临相应的罚款处罚。

四、建议与总结

饭店作为用人单位，应严格遵守国家法律法规，不得招用未满十六周岁的未成年人。否则，不仅将面临严厉的行政处罚和可能的刑事处罚，还需承担高额的民事赔偿责任和将童工送回原居住地的费用。我建议您饭店加强用工管理，确保所有员工均符合法定年龄要求，以维护企业的合法权益和社会形象。同时，也提醒广大消费者在选择就餐场所时，可以关注饭店的用工情况，共同抵制使用童工的违法行为。