老板以赔了一笔钱为由拒付工人记件工资，这一行为通常是不合法的。以下从不同角度为您详细分析：

一、法律角度

根据《中华人民共和国劳动法》以及《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者享有取得劳动报酬的权利。记件工资作为劳动报酬的一种形式，只要劳动者按照约定完成了工作任务，用人单位就应当支付相应的工资。老板以赔了一笔钱为由拒付工资，并不构成合法的拒付理由。除非能够证明工人的工作与赔偿之间存在直接的因果关系，且这种因果关系在法律上被认定为可以免除支付工资的责任，但这种情况在实践中极为罕见。

二、合同角度

如果劳动者与用人单位之间签订了劳动合同，并且合同中明确约定了记件工资的支付方式和标准，那么用人单位就必须按照合同约定履行支付义务。老板拒付工资，违反了合同约定，劳动者有权要求用人单位按照合同约定支付工资，并可以依法追究用人单位的违约责任。

三、实际操作与建议

1. 与老板沟通：

   • 劳动者可以尝试与老板进行沟通，了解拒付工资的具体原因，并尝试协商解决。在沟通过程中，劳动者可以明确表达自己的诉求和依据，要求老板按照法律规定和合同约定支付工资。

2. 收集证据：

   • 如果沟通无果，劳动者应当开始收集相关证据，包括但不限于劳动合同、工作记录、工资单、与老板的沟通记录等。这些证据将有助于劳动者在后续的维权过程中证明自己的权益。

3. 申请劳动仲裁或提起诉讼：

   • 如果老板仍然拒付工资，劳动者可以向当地劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，要求用人单位支付拖欠的工资。如果对仲裁结果不满意，劳动者还可以向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。

四、注意事项

• 保留证据：在整个过程中，劳动者应当注意保留所有相关证据，以备不时之需。
• 及时行动：一旦发现老板拒付工资，劳动者应当及时采取行动，避免拖延导致问题复杂化。
• 遵循法律程序：在维权过程中，劳动者应当严格遵循法律程序和规定，确保自己的维权行为合法有效。

总结与建议：老板以赔了一笔钱为由拒付工人记件工资是不合法的。劳动者有权要求用人单位按照法律规定和合同约定支付工资，并可以通过沟通、收集证据、申请劳动仲裁或提起诉讼等方式维护自己的合法权益。如果您在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。