专送骑手签订劳务合同的原因主要有以下几点：
明确双方权益与义务：
- 劳动合同是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。对于专送骑手而言，签订劳务合同能够清晰地界定其工作内容、配送区域、订单量要求等，避免工作范围随意变动，从而保障骑手的劳动权益。
- 同时，合同也规定了劳动报酬的具体构成和发放方式，包括基本工资、绩效奖金、补贴等，这有助于防止薪资纠纷，确保骑手获得应得的报酬。
保障社会保险等福利待遇：
- 签订劳务合同后，骑手有权享有社会保险等福利待遇，如工伤保险。在工作中受伤时，骑手可以依据合同获得相应的医疗和经济保障，减轻因意外事件带来的经济负担。
规范骑手行为与工作纪律：
- 从用人单位的角度来看，劳务合同有助于规范骑手的行为和工作纪律。合同中可以明确工作纪律和违约责任，对于违反规定的骑手，用人单位可以依据合同进行相应的处理，维护平台的正常运营秩序。
合理安排工作任务与资源调配：
- 劳务合同还为用人单位合理安排工作任务和调配骑手资源提供了依据。根据合同约定，用人单位可以更加科学地安排骑手的工作时间和任务量，提高工作效率和服务质量。
在签订劳务合同时，双方应注意以下事项：
- 仔细审查合同条款：骑手和用人单位在签订劳务合同时，应仔细审查合同条款，确保工作时间、休息休假、劳动保护等条款符合法律规定和实际需求。避免签订存在模糊条款或不合理规定的合同，以免日后产生纠纷。
- 保留相关证据：对于未签订书面劳务合同的骑手，如果发生劳动争议，应尽可能保留与用人单位存在事实劳动关系的证据，如工作证、工资支付记录、考勤记录等。这些证据有助于骑手在维权过程中证明自己的劳动关系和权益。
- 及时维权：如果骑手遇到用人单位拒绝签订劳务合同或违反合同规定的情况，应及时向劳动监察部门反映，维护自身合法权益。根据相关法律规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
若专送骑手未签订劳务合同，其权益保障方式如下：
- 尽管未签订书面劳务合同，但骑手如果能证明与用人单位存在事实劳动关系，如提供工作证、工资支付记录、考勤记录等证据，同样可以依据劳动法律法规维护自身权益。
- 在此情况下，骑手可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位支付未签订书面劳动合同的双倍工资差额等赔偿。如果仲裁结果不满意，还可以向人民法院提起诉讼，进一步维护自己的合法权益。
专送骑手签订劳务合同是保障双方权益、规范劳动关系的重要举措。在签订合同时，双方应仔细审查条款、保留相关证据，并在遇到问题时及时维权。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。