员工被追究刑事责任时，用人单位并非必须开除，而是有权根据具体情况决定是否解除劳动合同。以下是对此问题的详细分析：

一、法律依据

根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条的规定，劳动者被依法追究刑事责任的，用人单位可以解除劳动合同。这一条款为用人单位在员工被追究刑事责任时提供了解除劳动合同的法律依据。但需要注意的是，“可以”并不等同于“必须”，用人单位在此事上拥有一定的自主权。

二、用人单位的考量因素

1. 犯罪行为的性质与严重程度：

   • 如果员工的犯罪行为情节严重，如涉及贪污、受贿等职务犯罪，或对社会造成较大影响，用人单位更可能为了维护自身形象和避免潜在风险而选择解除劳动合同。
   • 相反，如果犯罪行为相对轻微，且未对用人单位造成实质性损害，用人单位可能会考虑保留员工的工作岗位。

2. 员工以往的工作表现与贡献：

   • 员工平时的工作表现良好，对用人单位有较大贡献，或在用人单位中有较高的职位和影响力，这些因素都可能使用人单位在决定是否开除时更加谨慎。
   • 用人单位可能会权衡员工的历史贡献与当前的犯罪行为，从而作出更为人性化的决策。

3. 用人单位的性质与管理要求：

   • 对于公务员、国企等管理更为严格的用人单位，员工被追究刑事责任后，通常面临更高的解雇风险。
   • 而在私营企业或一些较为宽松的管理环境中，用人单位可能更加注重员工的个人发展与改过自新的机会。

4. 刑罚的执行方式：

   • 如果员工被判处的是缓刑，即不需实际入狱服刑，用人单位可能会考虑让员工继续工作，但通常会给予一定的处分或调整工作岗位。
   • 而对于需要实际入狱服刑的员工，用人单位则更可能选择解除劳动合同。

三、用人单位解除劳动合同的程序要求

如果用人单位决定解除与被追究刑事责任的员工的劳动合同，应当遵循法定程序。例如，要事先将解除劳动合同的理由通知工会（如果建立了工会组织），研究工会的意见后，将处理结果书面通知工会。同时，用人单位需有充分证据证明员工确实被追究了刑事责任，且开除决定符合用人单位内部合法有效的规章制度规定。否则，用人单位可能面临法律风险，如员工提起劳动仲裁或诉讼时，用人单位可能因解除程序违法或依据不足而承担不利后果。

四、特殊情况下的处理

在某些特殊行业或岗位，可能会有更为严格的规定。即便员工有刑事犯罪记录，也不一定会立即被开除。这需要综合考虑犯罪情节、岗位性质等因素。此外，如果员工在被判刑后表现良好，有悔改表现且符合一定条件，用人单位也可能会重新考虑是否恢复其工作。

总结与建议：

员工被追究刑事责任时，用人单位是否开除并非一成不变，而是需要根据具体情况进行综合考虑。如果您或您身边的人面临此类问题，建议直接向我咨询，以便获得最准确、最符合个人情况的法律建议。