员工被开除后，并不一定会保留刑事责任。是否保留刑事责任，主要取决于员工的行为是否构成了犯罪，以及是否因此被司法机关追究。以下是对这一问题的详细分析：

1. 开除与刑事责任的关系：

   • 开除是用人单位对劳动者的一种纪律处分，通常基于劳动者违反单位规章制度、严重失职、营私舞弊等行为。开除本身并不直接涉及刑事责任。
   • 刑事责任是指行为人因违反刑法规定，依法应当承担的法律后果。刑事责任的追究需要由司法机关根据犯罪事实和证据进行。

2. 员工行为构成犯罪的情况：

   • 如果员工的行为严重违反了刑法规定，如构成贪污、受贿、盗窃、诈骗、职务侵占、挪用资金等犯罪行为，那么在被开除后，司法机关仍会根据具体的犯罪事实和证据进行调查，并依法追究刑事责任。
   • 判定员工是否承担刑事责任，需要考量犯罪行为的性质、情节以及对社会造成的危害程度。

3. 员工行为不构成犯罪的情况：

   • 如果员工的行为仅构成单位内部的违纪行为，且单位依据内部规章制度进行了合法的开除处理，那么这通常属于单位内部的管理范畴，不会涉及刑事责任。
   • 在这种情况下，员工被开除后，不会因此承担刑事责任。

4. 法律建议：

   • 如果员工对开除决定不服，可以通过合法的途径进行维权，如申请劳动仲裁等。但这与是否会被追究刑事责任是两个不同的法律问题，不应混淆。
   • 如果员工担心自己可能涉及刑事责任，建议尽快咨询专业律师，以便了解自己的法律风险和应对策略。

综上所述，员工被开除后是否会保留刑事责任，取决于员工的行为是否构成了犯罪以及是否因此被司法机关追究。如果员工有任何法律疑问或担忧，可以直接向我咨询，我会提供专业的法律建议和帮助。