针对您提出的“国有企业员工刑事犯罪一定要开除吗”这一问题，我们需要从多个角度进行综合分析，以给出全面且准确的回答。
一、法律依据的解读
首先，根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条的规定，当劳动者“被依法追究刑事责任的”时，用人单位确实有权单方面解除劳动合同。这一条款为国有企业作为用人单位，在员工被判刑后提供了法律上的依据来解除与该员工的劳动关系。但值得注意的是，这里的“有权”并不等同于“必须”，即法律并未强制要求国有企业在此情况下必须开除员工。
二、企业自主决策权的体现
国有企业作为市场主体，拥有一定的自主决定权。这主要体现在以下几个方面：
内部规章制度：国有企业可以根据自身的规章制度，对员工犯罪后的处理方式进行具体规定。如果规章中明确规定了某种犯罪情况下应解除劳动合同，那么单位有权依此开除员工；但如果规章中没有明确规定或规定较为模糊，那么单位就需要进一步考虑其他因素。
劳动合同约定：劳动合同是用人单位与员工之间的重要契约，其中可能包含关于员工犯罪后处理方式的特别约定。如果合同中已有明确条款，单位可以依据合同条款进行处理；如果合同中没有相关约定，那么单位就需要根据实际情况和法律规定来做出决策。
综合考虑多种因素：在实际操作中，国有企业通常会综合考虑员工的犯罪性质、情节轻重、对单位造成的实际影响，以及员工在企业中的过往表现、岗位重要性等多种因素，来做出是否开除的决策。例如，对于过失犯罪且情节轻微、平时表现良好、对企业有较大贡献的员工，企业可能会从人才保留等角度出发，选择不予开除。
三、特殊情况的考量
此外，还有一些特殊情况需要特别考虑：
公务员性质工作人员：如果员工具有公务员性质，那么一旦被判刑，根据相关法律规定，用人单位通常会开除其公职。
事业编制人员：对于事业编制人员，仅当判处徒刑时才会开除公职，缓刑则不会。这与公务员的处理方式有所不同。
从宽处理政策：如果员工积极配合调查、认罪认罚，并符合从宽处理条件，检察机关可以依法不起诉或提出从宽处罚建议。这也可能影响国有企业对员工的最终处理决定。
四、结论与建议
综上所述，国有企业员工被判刑后并不一定会被开除。这取决于多个因素的综合考量，包括法律规定、企业内部规章制度、劳动合同约定、员工的具体情况以及特殊情况的考量等。因此，在处理此类问题时，国有企业应秉持公正、合理的原则，根据具体情况做出决策，以确保既维护企业的合法权益，又保障员工的正当权益不受侵害。
同时，我也建议国有企业在制定内部规章制度时，应充分考虑员工的权益和单位的实际情况，明确员工犯罪后的处理方式和程序，以确保处理结果的合理性和可操作性。