职工被依法追究刑事责任，企业并非必须开除，但有权根据具体情况决定是否解除劳动合同。这一结论主要基于以下法律分析和实际情况考量：
一、法律依据
《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条：
- 劳动者被依法追究刑事责任的，用人单位可以解除劳动合同。这一条款明确赋予了用人单位在劳动者被追究刑事责任时的解除权。
“被依法追究刑事责任”的具体含义：
- 包括被人民法院判处刑罚（如管制、拘役、有期徒刑、无期徒刑、死刑等主刑，以及罚金、剥夺政治权利、没收财产等附加刑）。
- 也包括被人民法院依据《刑法》第三十七条免予刑事处罚的情况。
二、企业行使解除权的条件与程序
证据要求：
- 企业在行使解除权时，必须掌握员工被依法追究刑事责任的有效证据，如法院的判决书等法律文书。这是确保解除行为合法性的关键。
程序规范：
- 企业应按照法律规定和单位规章制度规定的程序，书面通知员工解除劳动合同，并明确告知解除劳动合同的原因和依据。这既是对员工权益的尊重，也是避免法律纠纷的重要步骤。
三、特殊情况下的处理
与工作相关性：
- 如果员工的犯罪行为与工作直接相关，或者给公司造成了重大损失，违反了公司明确规定，那么企业有权基于这些理由解除劳动合同。
- 反之，如果员工的犯罪行为与工作关联不大、情节较轻，且在工作单位表现良好、具有不可替代性，企业可能会选择保留其劳动关系。
劳动合同与公司规定：
- 劳动合同或公司规章制度中如有特别说明，关于员工负刑事责任时的处理方式，企业应严格按照这些规定执行。例如，有的公司可能在合同中明确规定了在此类情况下的解雇条款。
员工年龄与犯罪情节：
- 如果员工在犯罪时未满18周岁，且被判处5年以下有期徒刑，根据我国刑法的规定，其没有报告曾经受过刑事处罚的义务。在这种情况下，企业不能仅以此为由将其辞退，而应综合考虑其他因素作出决定。
四、法律建议
对于企业：
- 在决定是否解除与被追究刑事责任的员工的劳动合同时，应综合考虑员工的犯罪性质、与工作的关联度、在公司的工作表现及不可替代性等因素。
- 确保解除行为合法合规，遵循法定程序，避免法律纠纷。
对于员工：
- 如果面临被追究刑事责任的情况，应及时了解自己的权益和义务，咨询专业律师（如我）以获取法律帮助。
- 在入职时，应仔细阅读并了解用人单位的规章制度，明确自己的行为准则和可能的后果。
总结来说，职工被依法追究刑事责任并不意味着企业必须开除，而是有权根据具体情况决定是否解除劳动合同。企业在行使这一权利时，应确保事实清楚、证据确凿，并严格遵守法定程序。同时，员工也应了解自己的权益和义务，遵守法律法规和用人单位的规章制度。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。