针对您提出的问题，即小作坊没有营业执照，且工作了12年未买社保、未签合同，是否可以提起诉讼或主张权益，以下是我的详细解答：
首先，需要明确的是，即使小作坊没有营业执照，您与其之间也可能存在事实劳动关系。根据《劳动和社会保障部关于确立劳动关系有关事项的通知》中的规定，如果用人单位和劳动者符合法律、法规规定的主体资格，且劳动者受用人单位的劳动管理，从事用人单位安排的有报酬的劳动，同时劳动者提供的劳动是用人单位业务的组成部分，那么即使双方未签订书面劳动合同，劳动关系也依然成立。
接下来，针对您未签合同和未买社保的情况，我们可以从以下几个方面来分析：
未签合同：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
- 如果用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同，则视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。
- 在您的情况下，由于已经工作了12年，因此可以视为已经与小作坊订立了无固定期限劳动合同。但这并不意味着您不能主张因未签合同而应得的权益，如双倍工资等（不过需注意，双倍工资的请求可能受诉讼时效限制）。
未买社保：
- 根据《中华人民共和国社会保险法》的相关规定，用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。
- 如果小作坊未为您办理社会保险登记，您有权要求其补缴社会保险费。
诉讼或主张权益的途径：
- 由于小作坊没有营业执照，根据《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释(一)》的相关规定，您应当将小作坊的出资人列为当事人来主张权益。
- 您可以向当地劳动监察部门投诉，要求其对小作坊的违法行为进行查处，并帮助您维护合法权益。
- 如果投诉无果，您还可以考虑向法院提起诉讼，要求小作坊的出资人承担因未签合同和未买社保而应承担的法律责任。
综上所述，即使小作坊没有营业执照，您依然可以主张因未签合同和未买社保而应得的权益。建议您先尝试与小作坊的出资人进行协商，如果协商无果，再考虑向劳动监察部门投诉或向法院提起诉讼。在主张权益的过程中，请务必保留好相关证据，如工资条、工作证、考勤记录等，以证明您与小作坊之间存在事实劳动关系。